Obwohl Kaffee ein globales Getränk ist, gibt es einige wenige Länder, die sich als Produzenten der besten Kaffeesorten hervorheben. Kaffee wird nur an bestimmten Orten der Erde angebaut, und zwar in dem Gebiet, das als Kaffeegürtel bekannt ist. Da es auf dem Äquator liegt, befinden sich die Hauptanbauländer für Kaffee in Lateinamerika und Afrika. Eines dieser Länder ist Costa Rica, das sowohl für seine große Kaffeetradition als auch für die hervorragende Qualität seines Kaffees bekannt ist.
Die Beziehung zum Kaffee reicht mehr als 200 Jahre zurück, als die ersten Pflanzen in das Land kamen. Seitdem haben sie ihn nicht nur angebaut, sondern auch weiterverarbeitet und in viele Länder exportiert. Heute ist Costa Rica ein Maßstab für seinen köstlich schmeckenden, qualitativ hochwertigen Kaffee. Der Beweis dafür ist, dass der Kaffee unter einer geschützten geografischen Angabe und einer geschützten Ursprungsbezeichnung steht.
Inhaltsverzeichnis
Wie schmeckt der Kaffee aus Costa Rica?
Costa Rica ist zwar quantitativ keines der größten Kaffeeproduktionsländer, aber qualitativ eines der wichtigsten. Die Vielfalt der Anbauregionen und der verschiedenen Sorten führt dazu, dass Geschmack und Aroma des Kaffees sehr verschieden sind. Sie weisen jedoch einige Gemeinsamkeiten und Besonderheiten auf. Schauen wir mal, welche das sind.
Verkostungsnotizen
Im Allgemeinen ist der Kaffee aus Costa Rica für sein Aroma und seine Feinheit bekannt. Er hat einen guten Körper und einen angenehmen Säuregehalt. Seine vorherrschenden Geschmacksnoten sind: fruchtig, süß und zitrisch. Deshalb gibt es je nach Anbaugebiet Noten von Apfel, Heidelbeere, Aprikose oder Nüssen und verschiedenen Gewürzen.
Wie wird Kaffee angebaut?
Wie bereits erwähnt, ist Costa Rica eines der Länder, die im berühmten Kaffeegürtel liegen. Dieses Gebiet mit hohen Bergen liegt in der Nähe des Äquators und ist tropisch. Damit der Kaffeebaum wachsen kann, muss er in einer bestimmten Höhe gepflanzt werden. Idealerweise ist diese zwischen 1.200 und 1.800 Metern über dem Meeresspiegel.
Costa Rica ist ein privilegiertes Land für den Kaffeeanbau. Die abwechslungsreiche Geografie und die bergigen Gebiete eignen sich hervorragend für den Anbau von Hochlandkaffee, der als von höchster Qualität gilt. Nach Angaben des costaricanischen Kaffeeinstituts (Icafe) “liegen mehr als 80% der Kaffeeanbauflächen zwischen 800 und 1.600 Metern über dem Meeresspiegel, bei Temperaturen zwischen 17 und 28 Grad Celsius und jährlichen Niederschlagsmengen zwischen 2.000 und 3.000 Millimetern”. Der Kaffee wächst also nicht nur in idealen Höhen, sondern findet auch die perfekten klimatischen Bedingungen. Darüber hinaus tragen auch die fruchtbaren Vulkanböden des Landes zu hervorragenden Bohnen bei. Außerdem werden die meisten Pflanzen im Schatten angebaut.
Produktionsprozess
Der Kaffeeproduktionsprozess in Costa Rica ist einer der besten, weil er traditionelle Techniken mit innovativer Technologie verbindet. Nachdem der Kaffee angebaut und kultiviert wurde, kommt die Ernte. In Costa Rica wird diese selektiv und manuell durchgeführt. Das bedeutet, dass nur die besten Bohnen geerntet werden, die sich im idealen Reifestadium befinden.
Dann folgt die Phase der Kaffeeverarbeitung. Dabei handelt es sich um einen Prozess, der aus mehreren Stufen besteht, in denen der Kaffee für die Vermarktung vorbereitet wird. Hier werden die Bohnen von den Früchten getrennt, getrocknet und zu den berühmten grünen Bohnen verarbeitet. Ziel der Kaffeeverarbeitung ist es, nicht nur die Qualität des Kaffees, sondern auch seinen Geschmack und seine Eigenschaften zu verbessern.
Es gibt die Nass- und Trocken-Verarbeitung. Die erste Methode umfasst mehrere Schritte und führt zu einem milden, hochwertigen Kaffee. Dazu wird für den größten Teil des Prozesses Wasser verwendet. Das Trockenverfahren hingegen besteht darin, die ganze Kaffeekirsche mehrere Tage lang zu trocknen, bis sie die richtige Feuchtigkeit erreicht hat. Diese Methode ist mühsamer, da die Trennung des Fruchtfleisches von den Bohnen in diesem Zustand schwieriger ist. Auf diese Weise entstehen Kaffees von geringerer Qualität.
Im Fall von Costa Rica wird die Nassmethode angewandt. Am Tag der Ernte wird das Fruchtfleisch der Bohnen entfernt, die Bohnen werden sortiert und gereinigt. Dann folgt der Gärungsprozess. Ziel ist es, nur die besten Kaffeebohnen zu verwenden. Nach dieser ersten Phase des Nassverfahrens müssen die Bohnen getrocknet werden. Die Costa-Ricaner tun dies auf zwei Arten: in der Sonne oder mechanisch. Die erste ist eine der besten und am weitesten verbreiteten weltweit und dauert etwa 7 Tage. Die zweite ist viel schneller, da der Kaffee in nur einem Tag getrocknet werden kann.
Gute Anbaupraxis
Costa Rica engagiert sich nicht nur für seine Verbraucher, sondern auch für die Umwelt. Aus diesem Grund legen sie großen Wert auf eine gute Anbaupraxis. Mal sehen, wie:
- In der Regel werden auf Kaffeeplantagen keine Insektizide eingesetzt.
- Zur Unkrautbekämpfung werden Agrochemikalien nicht aus der Luft, sondern Pflanze für Pflanze angewendet. Chemikalien werden zwar eingesetzt, aber in maßvoller, kontrollierter und manueller Weise. Auf diese Weise werden andere Gebiete und Wasserquellen nicht kontaminiert.
- Die Verwendung von Schattenpflanzen hat ebenfalls mehrere positive Auswirkungen. Die sich zersetzenden Blätter dienen als organisches Material für den Boden und tragen dazu bei, ihn vor Erosion zu schützen. Darüber hinaus tragen die entstehenden “Wälder” zum Schutz der Fauna und der Wasserquellen der Region bei.
- Beim Mahlen wird nicht mehr Wasser als nötig verwendet und sichergestellt, dass das Wasser nicht mit dem Fruchtfleisch, sondern nur mit den Bohnen in Berührung kommt. Anschließend wird es so behandelt, dass es wiederverwendet werden kann und im Allgemeinen nicht zu umweltschädlichem Abwasser wird.
- Die bei dem Prozess anfallenden Nebenprodukte werden ebenfalls verwendet. Der Brei wird kompostiert und dabei die Wurmkompostierung wird gefördert.
Kaffeeanbaugebiete in Costa Rica
Obwohl Costa Rica kein großes Land ist, ist es in Bezug auf das Klima und die Artenvielfalt sehr vielfältig. Die unterschiedlichen Höhenlagen und klimatischen Bedingungen der einzelnen Regionen haben einen direkten Einfluss auf die Bohnen. Jedes Gebiet bringt daher Kaffees mit besonderen Merkmalen und Eigenschaften hervor. Das Ergebnis ist eine Vielfalt von Kaffeesorten mit unterschiedlichem Säuregehalt, Körper und Aroma, aber immer von hoher Qualität.
Insgesamt gibt es 8 Kaffeeanbaugebiete in Costa Rica: Central Valley, Tres Ríos, Turrialba, Brunca, Guanacaste, Tarrazú, Orosi und West Valley. Im Folgenden erfahren Sie mehr über jede einzelne von ihnen.
Valle Central
Standort: Zentrales Gebiet des Landes. Das Gebiet besteht aus den Provinzen Heredia, San José und Alajuela.
Höhenlage: 800 bis 1.600 Meter über dem Meeresspiegel. Kaffee wird zwischen 1.000 und 1.400 m ü.d.M. angebaut.
Durchschnittliche Temperatur: 20°C.
Erntezeit: November bis März.
Das Zentraltal ist eine der wichtigsten Regionen Costa Ricas. Nicht nur in Bezug auf die Kaffeeproduktion, sondern auch ganz allgemein. Hier befindet sich die Greater Metropolitan Area, das am stärksten entwickelte Gebiet des Landes, in dem sich auch die Hauptstadt San José befindet. Die ersten Kaffeeplantagen entstanden in dieser Region Ende des 18. Jahrhunderts und breiteten sich von dort über das ganze Land aus.
Geografisch und klimatisch gesehen ist es eine sehr privilegierte Region. Sie besitzt drei Vulkane: Irazú, Poás und Barva. Diese verleihen den Böden besondere Eigenschaften und viele Nährstoffe. Die Durchschnittstemperatur ist konstant, und die Regen- und Trockenzeiten sind klar definiert. Dies trägt dazu bei, dass die Kaffeekulturen nicht durch drastische klimatische Veränderungen beeinträchtigt werden.
Die Qualität der in dieser Region erzeugten Bohnen ist unterschiedlich, aber im Allgemeinen hoch. Der Kaffee hat einen sehr guten Körper und ein gutes Aroma sowie eine hohe und feine Säure. Das Getränk ist außerdem aromatisch und delikat und kann schokoladige Noten aufweisen.
Tres Rios
Standort: Pazifikhang, etwa 12 km von der Hauptstadt San José entfernt.
Höhenlage: 1.200 bis 1.650 m über dem Meeresspiegel.
Durchschnittliche Temperatur: 21°C.
Erntezeit: August bis Februar.
Diese Region liegt in der Nähe des Vulkans Irazú, was sich direkt auf den Boden und die Qualität der Pflanzen auswirkt. Hier wird Kaffee von so hervorragender Qualität und sogar Gourmetqualität produziert, dass er als „Bordeaux” von Costa Rica bezeichnet wird. Obwohl es das kleinste Kaffeeanbaugebiet des Landes ist, bringen die vulkanischen Böden und die hohen Berge einige der bekanntesten und begehrtesten Kaffees der Welt hervor.
Es herrschen stabile klimatische Bedingungen und Zeiträume. Die Böden sind reich an Nährstoffen, organischen Stoffen und haben eine gute Textur. So können die Kaffeebäume besser und problemlos wachsen und sich entwickeln. So sehr, dass ihre Bohnen dem Typ SHB (Strictly Hard Bean) angehören. Das bedeutet, dass sie eine geschlossene Fissur haben und körperlich sehr hart sind. Es handelt sich dabei um hochgelegene Kaffees, die die besten Geschmackseigenschaften aufweisen und im Allgemeinen teurer sind. So hat die Bohne einen sehr guten Körper und ein gutes Aroma sowie eine hohe und feine Säure.
Turrialba
Standort: Atlantikhang, in der Provinz Cartago, an der Grenze zum Zentraltal und zu Orosi.
Höhenlage: 600 und 1.300 m über dem Meeresspiegel.
Durchschnittliche Temperatur: 21,5°C
Erntezeit: Früh, von Juni bis Februar.
In Turrialba wird der Kaffee unter dem Schatten von Bäumen angebaut. Im Allgemeinen handelt es sich um Baumarten wie Lorbeer, aber auch um Hülsenfrüchte. Die Kaffeebäume sind hoch und produzieren große Bohnen. Die Region hat gute klimatische Bedingungen und ist nur wenige Kilometer vom Vulkan Turrialba entfernt. Die Böden sind also nährstoffreich, vulkanisch und aufgrund des größeren Einflusses der Niederschläge auch zum Teil Schwemmboden.
Die Tasse Kaffee aus den in dieser Region geernteten Bohnen hat einen normalen Säuregehalt, wenig Körper und ein gutes Aroma.
Brunca
Standort: Es liegt im Süden des Landes und ist in zwei Teile geteilt:
- Coto Brus: liegt in den Ausläufern der Cordillera Talamanca und nahe der Grenze zu Panama.
- Pérez Zeledón: liegt im Nordwesten der Talamanca-Bergkette und in der Nähe des Chirripó, des höchsten Gipfels des Landes.
Höhenlage:
- Coto Brus: 800 bis 1.200 m über dem Meeresspiegel.
- Pérez Zeledón: bis zu 1.700 m über dem Meeresspiegel.
Durchschnittliche Temperatur:
- Coto Brus: zwischen 18 und 26°C.
- Pérez Zeledón: bis zu 34°C.
Erntezeit:
- Coto Brus: früh, von September bis Februar.
- Pérez Zeledón: Normalerweise wird zwischen September und Februar geerntet, aber im August und bis Januar werden mehr Früchte geerntet.
Dies ist eine der speziellsten Regionen, da sie in zwei Teile unterteilt ist. Beide liegen in Gebirgszügen, ihre Topographie ist daher nicht regelmäßig, sie haben eine große Vielfalt an Ökosystemen und unterschiedliche Mikroklimata.
In Coto Brus wird der Kaffee in niedrigeren Höhenlagen und unter sehr unterschiedlichen klimatischen und topografischen Bedingungen angebaut. Aus diesem Grund sind die produzierten Bohnen vom Typ MHB (Medium Hard Bean). Der Härtegrad der Bohne ist einerseits gut und andererseits mittel. Der Kaffee hat einen normalen Körper, ein normales Aroma und einen normalen Säuregehalt, ist also gut, aber nicht von höchster Qualität.
Da der Kaffee in Pérez Zeledón in höheren Lagen angebaut wird, werden dort bessere Bohnen produziert. Die Bohnen sind von hoher Qualität und grobkörnig. Die Bohnen zeichnen sich durch hervorragenden Körper, Säure und Aroma aus.
Guanacaste
Standort: Bergige Gebiete der Cordillera Volcanica Central und der Cordillera de Guanacaste. Das Gebiet liegt in mehreren Regionen der Provinzen Guanacaste, Alajuela und Puntarenas.
Höhenlage: 600 und 1.350 m.ü.d.M.
Durchschnittliche Temperatur: weniger als 30°C.
Erntezeit: Je nach Region kann die Ernte zwischen Juli und Dezember oder zwischen Oktober und Februar erfolgen.
Wie Brunca ist auch Guanacaste ein Gebiet, das in mehrere Unterregionen aufgeteilt ist. Im Allgemeinen besitzen die Gebiete ein bestimmtes Klima und ihre Trocken- und Regenzeiten sind ähnlich. In manchen Gegenden kann die Regenzeit jedoch länger andauern. Diese Region ist stärker vom Pazifik beeinflusst, und die Bohnen sind kleiner, härter und haben ein köstliches Aroma.
Der Kaffee wird auf Andosol-Böden angebaut, die dunkel und vulkanischen Ursprungs sind. Diese Böden zeichnen sich durch einen hohen Anteil an organischer Substanz und eine gute Struktur aus und sind sehr fruchtbar. Sie sind also ideal für eine gute Entwicklung der Kaffeepflanze. Das Ergebnis ist eine Tasse Kaffee, die ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Körper, Aroma und Säure aufweist, sehr weich ist und einen hervorragenden Geschmack hat.
Tarrazú
Standort: Gebirgszug der Talamanca-Bergkette
Höhenlage: 1.200 und 1.900 m über dem Meeresspiegel.
Durchschnittliche Temperatur: 19°C.
Erntezeit: November bis März.
Dieses Gebiet, auch als Los Santos bekannt, ist eines der wichtigsten für die Kaffeeproduktion. Die Wirtschaftstätigkeit der Region hängt weitgehend von dieser Pflanze ab. Das Klima und die gut definierten Feucht- und Trockenperioden tragen zu einer guten Entwicklung des Kaffeebaums bei. Mehr als 90 % der in dieser Region angebauten Bohnen sind vom Typ SHB (Strictly Hard Bean). Diese Klassifizierung weist darauf hin, dass der Kaffee in einer Höhe von mehr als 1.350 m über dem Meeresspiegel angebaut wird und hervorragende Tasseneigenschaften aufweist.
Der erzeugte Kaffee zeichnet sich durch einen hohen und feinen Säuregehalt, einen guten Körper, einen intensiven Geschmack und ein ausgezeichnetes Aroma aus. Er kann Geschmacksnoten von Schokolade, Mandeln und Zitrusfrüchten aufweisen. Außerdem gelten die in der Region Tarrazú angebauten Bohnen international als feinste Bohnen von Gourmetqualität. Schließlich hat der erzeugte Kaffee eine geschützte Ursprungsbezeichnung (P.D.O.). Das bedeutet, dass die Qualität und die Eigenschaften dieses Kaffees nur in dieser geografischen Region gegeben sind und von dort stammen.
Orosi
Standort: Central Plateau Valley. Das Gebiet ist in 3 Unterregionen unterteilt: Orosi, Paraíso und Cachí.
Höhenlage: 1.000 bis 1.400 m.ü.d.M.
Durchschnittliche Temperatur: 20°C.
Erntezeit:
- Paraíso und Orosi: August und Februar.
- Cachí: Oktober bis Februar.
Diese Region verfügt über eine große biologische Vielfalt und besteht aus Nationalparks und geschützten Wäldern. Hier herrschen ideale klimatische Bedingungen und es gibt kaum Veränderungen durch menschliche Aktivitäten. Sie wird sowohl von der pazifischen als auch von der atlantischen Seite beeinflusst. Der Kaffee wird an den Hängen mäßig hoher Berge angebaut, die fruchtbare Böden vulkanischen Ursprungs aufweisen.
Das Ergebnis ist eine Tasse Kaffee mit ausgewogenen und fruchtigen Noten. Er hat ein gutes Aroma, einen guten Körper und einen leichten bis mittleren Säuregehalt.
Valle Occidental
Standort: Das Gebiet setzt sich aus den folgenden Teilregionen zusammen: Palmares, Naranjo, San Ramón, Grecia, Valverde Vega und Atenas. Der Kaffee wird an den Hängen der Cordillera Central angebaut.
Höhenlage: 700 bis 1.700 m über dem Meeresspiegel.
Durchschnittliche Temperatur: 21,5°C.
Erntezeit: November bis Februar.
Es handelt sich um ein ausgedehntes Gebiet, das die besten Bedingungen für den Kaffeeanbau bietet. Je nach Unterregion gibt es eine große Vielfalt an Höhenlagen, aber im Allgemeinen sind die Temperaturen sowie die Regen- und Trockenzeiten stabil. Der Kaffee wird auf vulkanischen Böden angebaut, die sehr fruchtbar sind.
Die Tasse Kaffee aus dem West Valley hat sehr gute organoleptische Eigenschaften. Er hat einen sehr guten und ausgewogenen Körper, Aroma und Säuregehalt. Darüber hinaus kann der Kaffee fruchtige Noten wie Pfirsich und Aprikose aufweisen.
In Costa Rica angebaute Kaffeesorten
Costa Rica ist ein Land, in dem zu kommerziellen Zwecken ausschließlich die Sorte Arabica angebaut wird. Tatsächlich ist der Anbau der Sorte Robusta seit 1998 durch den Erlass Nr. 27059-MAG verboten. Dies geschah, um die Qualität des erzeugten Kaffees zu gewährleisten.
Wir erinnern daran, dass von den vier anerkannten Kaffeesorten der Arabica nicht nur die beste, sondern auch die kommerziell wichtigste ist. Robusta ist die nächstbeste Sorte, kommt aber in der Qualität nicht an Arabica heran. Um eine Vermischung der Sorten zu vermeiden, beschloss Costa Rica, den Anbau von Robusta zu unterbinden. Die einzige Ausnahme sind Forschungszwecke.
Innerhalb der Sorte Arabica gibt es noch weitere “Untersorten” oder Typen. Die in Costa Rica am häufigsten angebauten Sorten sind Catuaí und Caturra, aber auch Venecia, Híbrido F1, Typica, Mundo Novo und andere. Diese zeichnen sich durch sehr gute Qualität, aber auch durch hohe Produktivität aus.
Was macht den costaricanischen Kaffee so besonders?
In Costa Rica ist der Kaffee als die goldene Bohne bekannt. Es ist ein Land mit großer biologischer Vielfalt, das durch seine Topographie und seine klimatischen Bedingungen begünstigt wird. Im Allgemeinen kann man sagen, dass der in Costa Rica produzierte Kaffee zu den besten gehört. Sie stellen ausgewogene Gourmet-Tassen von hervorragender Qualität her. Dafür gibt es mehrere Gründe, die wir uns einmal näher ansehen wollen.
Zertifizierungen und bewährte Verfahren
Es gibt mehrere Aspekte, die einen guten Kaffee ausmachen. Aber oft ist das, was mit dem bloßen Auge nicht sichtbar ist wichtiger, als wir denken. Costa Rica ist sich dessen voll bewusst. Deshalb ist es eines der Länder, die sich am stärksten für qualitativ hochwertige Prozesse einsetzen. Sie verfügen nicht nur über gute nachhaltige Anbaumethoden, sondern auch über verschiedene Zertifizierungen.
Der gesamte in Costa Rica erzeugte Kaffee ist mit einer geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) versehen. Wie beim Tarrazu P.D.O. bestätigt die P.G.I. im Allgemeinen, dass die Eigenschaften des costaricanischen Kaffees nur deshalb gegeben sind, weil er dort angebaut und verarbeitet wurde.
Andererseits ist es für das Land von grundlegender Bedeutung, dass das Produkt, das vermarktet wird und die Verbraucher erreicht, das beste ist. So wurde das Siegel für nachhaltigen Kaffee geboren. Dies bedeutet, dass die Kaffeeproduzenten Anbaupraktiken anwenden müssen, welche die Umwelt nicht gefährden und die Qualität der Bohnen verbessern.
Privilegierte Geographie
Costa Rica weist in jeder Kaffeeanbauzone eine unterschiedliche Topografie auf. Sie alle haben jedoch ein ideales Klima und ideale Höhenlagen. Obwohl einige der Produzenten Kaffee in mittleren Höhenlagen anbauen, gibt es auch einige, die Kaffee auf über 1.300 m ü. d. M. anbauen, was die beste Voraussetzung für Bohnen höchster Qualität ist.
Andererseits sind die Böden, auf denen Kaffee angebaut wird, aufgrund der Gebirgszüge und der Nähe zu mehreren Vulkanen ideal. Diese ermöglichen nicht nur einfach das Wachstum der Pflanze, sondern auch ihr Wachstum und ihre Entwicklung in einem nährstoffreichen und fruchtbaren Boden.
Dank dieser Bedingungen werden Kaffeebäume von mittlerer Größe geerntet, die meist große Bohnen mit guter Härte hervorbringen. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Kaffeetasse mit besten aromatischen Noten und einem ausgezeichneten Säuregehalt und Körper.
Technologie
Nachdem der Kaffee angebaut und geerntet wurde, folgt der wichtige Prozess der Verarbeitung. Die Qualität der Bohnen hängt in hohem Maße von diesem Prozess ab, um sicherzustellen, dass sie in perfektem Zustand sind und die ideale Qualität für die Vermarktung haben. Nicht nur auf nationaler, sondern auch auf internationaler Ebene. Die Verarbeitungsbetriebe verfügen über gut ausgebildete Arbeitskräfte und halb- und vollautomatische Prozesse. Für jede Phase haben viele Mühlen in Costa Rica ihre Verfahren und Maschinen aufgerüstet. Auf diese Weise optimieren sie Zeit, Qualität, Quantität usw.
Im Rahmen ihres Umweltengagements haben viele Fabriken damit begonnen, Solarenergie zu nutzen, Wasser zu kontrollieren und Wasser zu sparen, Abfälle zu reduzieren und Nebenprodukte des Kaffees zu nutzen.
Die 10 besten Kaffeesorten in Costa Rica
Nachdem Sie alles über den costaricanischen Kaffee erfahren haben und nun auch wissen, warum er einer der besten ist, möchten Sie ihn vielleicht auch probieren. Deshalb haben wir für Sie die 10 besten Kaffees aus Costa Rica zusammengestellt, die Sie auf dem Markt finden können – sehen wir uns an, welche das sind!
Café Britt’s Café Costa Rica Tres Ríos Valdivia Kaffee
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Verkostungsnotizen: fruchtige Pflaume, Orangen-Zitrusfrüchte und ein Hauch von Walnuss und Honig.
Röstgrad: mittel. Auf einer Skala von 1 bis 10 liegt der Röstgrad auf Stufe 6.
Art des Kaffees: gemahlen.
Dieser wunderbare Kaffee der Traditionsmarke Café Britt wurde auf den vulkanischen Böden der fruchtbaren Region Tres Rios angebaut. Es handelt sich um einen gemahlenen Kaffee von höchster Qualität, der zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Er hat einen ausgewogenen Geschmack und Duft sowie köstliche Geschmacksnoten.
Er wird in 3 Packungen zu je 340 g geliefert. Verpackt in einem 3-lagigen Folienbeutel, um die Frische des Kaffees zu garantieren.
Costa Rica Tarrazú Montecielo Kaffee von Café Britt
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Geschmacksnoten: Schokolade und Grapefruit.
Röstgrad: mittel. Auf einer Skala von 1 bis 10 liegt der Röstgrad auf Stufe 7.
Art des Kaffees: gemahlen.
Der in der Region Tarrazú angebaute Kaffee ist weltweit für seine Qualität bekannt. Er wird an den Hängen hoher Berge, bei perfekten Temperaturen und auf vulkanischen Böden angebaut. Das Ergebnis ist ein gemahlener Kaffee von hervorragender Qualität, der eine saubere Tasse, einen guten Säuregehalt und einen guten Körper aufweist.
Er wird in 3 Packungen zu je 340 g geliefert. Verpackt in einem 3-lagigen Aluminiumbeutel, ist die Frische des Kaffees garantiert.
Peaberry Costa Rica Kaffee von Volcanica Kaffee
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Verkostungsnotiz: fruchtig und zitrusartig.
Röstgrad: mittel.
Art des Kaffees: ganze Bohne.
Dieser in Costa Rica angebaute Kaffee ist etwas ganz Besonderes, da nur ein kleiner Prozentsatz der Bohnen dem Peaberry-Stil entspricht. Er ist international bekannt und begehrt wegen seines ausgewogenen, aber intensiven Geschmacks und Aromas. Er wird in der Gegend von Tres Rios geerntet und ist charakteristisch süß, hell und weich.
Die Verpackung wiegt 453 g. Er wird geröstet und sofort verpackt, um die Frische der Bohnen zu gewährleisten.
Costa Rica Tarrazú Kaffee von Fresh Roasted Coffee LLC
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Verkostungsnotizen: Schokolade, Honig und heller Geschmack.
Röstgrad: mittel.
Art des Kaffees: ganze Bohne.
Er stammt aus der berühmten Region Tarrazú, die für die besten Bohnen bekannt ist. Er wird in Höhenlagen zwischen 1.300 und 1.600 m angebaut und ist ein mittelstark gerösteter, milder Kaffee mit viel Geschmack und guter Säure. Er ist perfekt für diejenigen, die eine feine Tasse Kaffee bevorzugen, nicht so stark, aber dennoch sehr aromatisch.
Er kommt in einer großen Präsentation, wie es 2268g so in sich hat. Der Kaffee wurde unmittelbar vor der Verpackung und dem Transport geröstet.
Bio-Kaffee aus Costa Rica, Cumbres del Poas von Fresh Roasted Coffee LLC
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Geschmacksnoten: Sauerkirsche, Pfirsichblüte und Orangenschalen.
Röstgrad: mittel.
Art des Kaffees: ganze Bohne.
Es handelt sich um einen Bio-Kaffee mit USDA-Bio-Zertifizierung, der in der Kaffeeregion Central Valley, einer der wichtigsten in Costa Rica, angebaut wird. Ein vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) vergebenes Siegel, das bedeutet, dass das Produkt zu 100 % oder 95 % aus biologischem Anbau stammt. Es bedeutet auch, dass es nach den von dieser Einrichtung festgelegten ökologischen Standards angebaut wurde.
Daher ist er nicht nur ein sehr natürlicher Kaffee, sondern bietet auch eine helle Tasse mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Früchten und einem weichen Körper. Das Paket hat ein Gewicht von 2268 g und der Kaffee wurde vor der Verpackung und dem Versand geröstet, um seine Frische zu bewahren.
Costa Rica Tarrazú Kaffee von Good As Gold Coffee
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Geschmacksnoten: Honig, Schokolade und ein Hauch von Süße.
Röstgrad: mittel.
Art des Kaffees: ganze Bohne.
Wie wir bereits gesehen haben, ist der in Tarrazú geerntete Kaffee einer der bekanntesten in Costa Rica. Nicht umsonst bringt diese Region mit ihrem privilegierten Klima und ihrer Topografie die besten Bohnen hervor. Dieser Kaffee ergibt eine elegante, saubere, helle und sehr ausgewogene Tasse. Er ist perfekt, um seine köstlichen Noten und Aromen zu jeder Tageszeit zu genießen, auch mit mehreren Personen, wenn Sie es wünschen.
Die Bohnen wurden vor dem Verpacken geröstet, um ihre Frische zu gewährleisten, und sind in einer 340-g-Packung erhältlich.
Costa Rican Classic der Marke Café 1820
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Röstgrad: dunkel.
Art des Kaffees: gemahlen.
Café 1820 ist eine der traditionellsten und bekanntesten Kaffeemarken in Costa Rica. Dieser klassische gemahlene Kaffee ist etwas Besonderes und Ungewöhnliches, denn im Gegensatz zu vielen anderen hat er einen dunklen Röstgrad. Er ist also perfekt für alle, die eine Tasse mit vollem Körper, Aroma und Bitterkeit, aber mit wenig Säure lieben.
Es gibt ihn auch in einer 500-g-Präsentation, ideal für den längeren Genuss mit mehreren Personen.
Café Costa Rica Gourmet-Kaffee der Marke Café 1820
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Röstgrad: dunkel.
Art des Kaffees: Bohne.
Diese Kaffeebohne ist eine weitere perfekte Wahl für Liebhaber von stark schmeckendem, bitterem Kaffee. Der Unterschied ist, dass Sie ihn noch frischer genießen können, da Sie die Bohnen erst kurz vor dem Aufbrühen mahlen können. Auf diese Weise erhalten Sie eine frische Tasse mit milder Säure, aber mit viel Körper, Aroma und Farbe.
Er kommt in 2 Packungen mit je 340 g.
Café Fortaleza Großer Kaffee mit costaricanischem Ursprung
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Verkostungsnotizen: süß und fruchtig.
Röstgrad: natürlich. Auf einer Skala von 1 bis 13 liegt die Intensität bei 5.
Art des Kaffees: gemahlen.
Dieser Kaffee wird in der Region Central Valley angebaut und ist von sehr guter Qualität. Er ist perfekt, wenn Sie eine weichere und zartere Tasse bevorzugen. Er hat fruchtige Noten, einen süßeren Geschmack und ist vollmundig. Sie werden seine köstlichen und zugleich sanften Aromen bestimmt genießen. Wird in einer 250g-Packung geliefert.
Kaffee in Kapseln aus Costa Rica, Linie Despierto y Soñando von Fudi&Co.
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Verkostungsnotizen: blumig, schokoladig mit einem Hauch von Nüssen und Erdnüssen.
Röstgrad: natürlich.
Art des Kaffees: Nespresso-kompatible Kapseln.
Ein so wunderbarer Kaffee, wie er in Costa Rica angebaut wird, sollte in all seinen Facetten genossen werden. Er ist perfekt für die Verwendung zu jeder Tageszeit, einfach und schnell in Ihrer Nespresso-Maschine.
In nur wenigen Minuten erhalten Sie eine wohlschmeckende Tasse mit einem Hauch von Schokolade. Außerdem sind sie zu 100 % kompostierbar.
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