Grüne Kaffeebohnen sind Kaffee, der noch nicht geröstet wurde. Nach der Auswahl kann dieser direkt in unsere Speisekammer wandern, ohne dass er in irgendeiner Weise erhitzt werden muss. In den letzten zehn Jahren hat er als Nahrungsergänzungsmittel und Mittel zur Gewichtsabnahme an Popularität gewonnen, ist aber auch umstritten.
Eine Sache, der man sich bewusst sein sollte, sind die Nebenwirkungen bei einem zu hohen Konsum.
Inhaltsverzeichnis
Warum wird grüner Kaffee zur Gewichtsabnahme verwendet?
Der Verzehr von Rohkaffee ist eine Tradition, die bis ins 7. und 8. Jahrhundert zurückreicht, also in die historische Periode, die als das Goldene Zeitalter des Islam bekannt ist. Dies in Afrika, in der Nähe der Ursprünge von Robusta und Arabica, wo Rohkaffee gekocht, geraucht oder gekaut wurde.
Dieser Aufguss gelangte im 15. Jahrhundert in den Jemen, wo er getrunken wurde, um seine anregenden Eigenschaften zu nutzen.
Grüner Kaffee wurde sehr populär, als im Jahr 2012 der Arzt und TV-Persönlichkeit Mehmet Cengiz Öz, bekannt als Dr. Oz, verkündete, dass dieses Getränk eine sehr wirksame Gewichtsabnahme begünstigt.
Seitdem gibt es in der wissenschaftlichen Gemeinschaft eine Debatte mit Studien, die beide Positionen unterstützen.
Tatsächlich haben mehrere Studien an Mäusen gezeigt, dass der Konsum von grünem Kaffee zu einer Verringerung des Körpergewichts und der Fettbildung führt. Die Auswirkungen auf Menschen werden in kleinen Gruppen über einen kurzen Zeitraum hinweg erforscht und führen zu ähnlichen Ergebnissen.
Diese Kaffeebohnen enthalten mehr Chlorogensäure als gerösteter Kaffee, was eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen mit sich bringt. Einige Studien gehen sogar so weit, dass sie darauf hinweisen, dass dieser Bestandteil aufgrund seiner Kombination mit Koffein bei der Gewichtsabnahme hilfreich sein kann.
Es gibt zwei Hauptgründe, die zu dieser Schlussfolgerung führen können:
- Die Chlorogensäure trägt zur Verbesserung des Stoffwechsels und zum Abbau von Fettsäuren bei, indem sie diese in Energie umwandelt. Außerdem kann es das Fett im Körper besser verteilen.
- Es erzeugt ein Sättigungsgefühl, das den Bedarf an zuckerhaltigen Lebensmitteln reduziert.
Da die Rohkaffeebohnen nicht geröstet werden, behält dieser Bestandteil (Chlorogensäure) seine hohe Konzentration bei und wird somit besser verwertet.
Regelmäßiges Trinken von grünem Kaffee könnte Ihnen also helfen, ein paar Pfunde zu verlieren, aber achten Sie auf folgende Punkte.
Nebenwirkungen bei übermäßigem Konsum von grünem Kaffee
Für Rohkaffee gelten die gleichen Kontraindikationen wie für Röstkaffee, was den Koffeinüberschuss betrifft. Er wird daher für folgende Personengruppen nicht empfohlen:
Patienten mit Diabetes
Obwohl einige Studien darauf hindeuten, dass die Eigenschaften von grünem Kaffee zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen können, sollte die Einnahme von Medikamenten oder Insulin überdacht werden, da Kaffee diese Wirkungen im Körper verstärken und den Zuckerspiegel extrem senken könnte.
Menschen mit Herzerkrankungen
Zu viel Koffein kann zu einer erhöhten Herzfrequenz führen und Herzrasen hervorrufen.
Menschen mit psychiatrischen Störungen
Weitere negative Auswirkungen, die durch zu viel Koffein ausgelöst werden können, sind Unruhe und Nervosität.
Schwangere oder stillende Frauen
Es gibt keine umfassenden Studien über den Kaffeekonsum bei Schwangeren, aber er kann das Baby verändern. Es ist ratsam, ihn nicht zu trinken.
Menschen mit gastrointestinalen Problemen
Es kann zu Reizungen der Schleimhäute des Verdauungstraktes führen.
Menschen mit Nierenerkrankungen
Die Nieren haben die Funktion der Entwässerung, ein Übermaß an Koffein kann die Belastung dieser Organe erhöhen. Dies ist auf den erhöhten Blutdruck zurückzuführen, der bedeutet, dass die Nieren mehr Blut in kürzerer Zeit filtern müssen.
Er kann die Knochen schädigen
Auch regelmäßiger Koffeinkonsum kann sich auf die Knochen auswirken. Eine Studie an Mäusen, die zwei Monate lang Koffein zu sich nahmen, zeigte einen starken Rückgang des Kalziumspiegels bei diesen Tieren.
Probleme aufgrund von zu viel Chlorogensäure
Das Trinken von viel grünem Kaffee hat seinerseits nur eine Kontraindikation, die durch einen Überschuss an Chlorogensäure verursacht wird.
Dies kann zu einem hohen Homocysteinspiegel führen. Homocystein ist eine körpereigene Aminosäure, die sich im Übermaß in den Arterien ablagern und das Risiko von Blutgerinnseln, Herzinfarkten und Schlaganfällen erhöhen kann.
Ein hoher Homocysteinspiegel wird auch als Hyperhomocysteinämie bezeichnet und kann auch auf einen Mangel an Vitamin B-12 oder Folat hindeuten.
Um festzustellen, ob der Homocysteinspiegel im Blut normal ist, wird ein medizinischer Test durchgeführt, der in drei Kategorien eingeteilt wird: mittelschwer, mittelschwer und schwer. Diese Erkrankung zeigt bei Erwachsenen in der Regel keine offensichtlichen Symptome, bei Kindern jedoch sehr subtile.
Zu den Symptomen gehören Müdigkeit, Schwindel, Muskelschwäche, geistige Verwirrung und Wachstumsstörungen.
Kombinieren Sie grünen Kaffee nicht mit diesen Medikamenten
Aufgepasst! Bevor Sie grünen Kaffee einnehmen, sollten Sie auch alle anderen Medikamente berücksichtigen, die Sie einnehmen.
Es gibt keine Medikamente, die stark oder abrupt mit grünem Kaffee reagieren. Die folgenden Arzneimittel reagieren jedoch mäßig und hauptsächlich mit Koffein.
- Adenosin und Dipyridamol: Sie werden für kardiale Belastungstests verwendet. Koffein blockiert ihre Wirkung, daher wird empfohlen, 24 Stunden vor dem Test keinen Kaffee mehr zu trinken.
- Alkohol, Disulfiram, Östrogene, Fluvoxamin und Verapamil: Alle fünf verlangsamen die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein verarbeitet und ausscheidet, so dass diese Kombination die oben genannten negativen Auswirkungen von Koffeinüberschuss verstärken kann.
- Alendronat: wird zur Behandlung von Osteoporose eingesetzt. Grüner Kaffee verringert die Menge an Alendronat, die vom Körper aufgenommen wird. Deshalb wird empfohlen, grünen Kaffee frühestens zwei Stunden nach der Einnahme des Medikaments zu trinken.
- Clozapin und Riluzol: Clozapin wird zur Behandlung von Patienten mit Schizophrenie eingesetzt, während Riluzol zur Behandlung der amyotrophen Lateralsklerose (ALS) verwendet wird. Koffein kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper diese Medikamente abbaut, verlangsamen und ihre Nebenwirkungen wie Schläfrigkeit, Unruhe und Schwindelgefühl verstärken.
- Ephedrin, Phenylpropanolamin, Asthma- und Depressionsmedikamente: Dies sind Stimulanzien, die in Wechselwirkung mit Koffein zu Herzproblemen aufgrund von Überstimulation führen können.
- Blutverdünner: Der Konsum von grünem Kaffee zusammen mit Medikamenten, die ebenfalls die Blutgerinnung verlangsamen, könnte das Risiko von Blutergüssen und Blutungen erhöhen.
- Nikotin: Die gleichzeitige Einnahme von Koffein und Nikotin kann Herzfrequenz und Blutdruck erhöhen.
- Pentobarbital: ist ein Beruhigungsmittel, das zur Einleitung des Schlafes verwendet wird. Koffein kann diese Wirkungen blockieren.
In geringerem Maße können auch andere Medikamente mit Koffein reagieren:
- Antibiotika, Antibabypillen, Cimetidin, Fluconazol, Mexiletin und Terbinafin: Diese Mittel können die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verlangsamen und die oben genannten Nebenwirkungen verursachen.
- Antidiabetika und Antihypertensiva: In diesem Fall ist das Verhältnis umgekehrt, d. h. die Wirkungen des Koffeins werden nicht verstärkt, sondern das Koffein verringert die Wirkungen der Drogen, so dass diese unwirksam werden.
Wie viel Rohkaffee kann man also trinken?
Rohkaffee ist auf dem Markt – physisch oder virtuell – in vier Formen erhältlich: als Bohnen, gemahlen, in Kapseln und flüssig.
Wenn wir die Bohnen kaufen, sollten wir sie zu Hause mahlen, und es wird empfohlen, 2 Tassen pro Tag zu trinken.
Was die Kapseln betrifft, so variiert der Koffeingehalt je nach Hersteller oder Aufmachung. Da es keine Regel gibt, die diese Produktion standardisiert, ist es normal, dass jede Marke ihre eigenen Empfehlungen hat.
Im Allgemeinen wird jedoch empfohlen, zwei dieser Produkte pro Tag zu konsumieren, wobei zu berücksichtigen ist, dass jedes Produkt 400 mg Kaffeeextrakt mit einer Konzentration von 50 % Chlorogensäure entspricht. Es wird empfohlen, diese 30 Minuten vor jeder Mahlzeit einzunehmen und nicht mehr als vier pro Tag.
Bei der flüssigen Form beträgt die empfohlene Tagesdosis 20 ml, verteilt auf zwei Dosen.
Schlussfolgerung
Die große Beliebtheit von Rohkaffee aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile kann leicht dazu verleiten, seinen Konsum zu missbrauchen, um schnellere oder bessere Ergebnisse zu erzielen.
Seien Sie sich der verschiedenen negativen Auswirkungen von zu viel grünem Kaffee bewusst und vergessen Sie nicht, Ihren Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, bevor Sie Ihre Ernährung drastisch umstellen.
