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Was ist gemahlener Kaffee?
Es ist eigentlich ein sehr einfaches Konzept. Es handelt sich um Kaffeebohnen, die nach dem Rösten gemahlen und sofort für den Vertrieb verpackt wurden. Zwar empfehlen Experten immer den Kauf ganzer Bohnen, aber gemahlener Kaffee hat auch seine Vorteile.
Er ist eine Alternative, die mehrere Probleme löst. Wenn Sie Kaffeebohnen kaufen, brauchen Sie erstens eine Kaffeemühle und zweitens eine Kaffeemaschine. Wenn Sie gemahlenen Kaffee kaufen, können Sie diesen Schritt auslassen. Zweitens spart man Zeit. Wenn Sie es morgens eilig haben oder unter Zeitmangel leiden, ist gemahlener Kaffee ideal. Gemahlenen Kaffee muss man nur in die Kaffeemaschine geben und ein paar Minuten warten, bis das Getränk fertig ist.
Allerdings gibt es einige Dinge zu beachten. Es gibt mehrere Gründe, warum Liebhaber und Kenner Kaffeebohnen bevorzugen. Der wichtigste Grund ist, dass der Kaffee frischer ist und mehr Aroma und Geschmack hat, wenn frisch gemahlene Bohnen verwendet werden. Wenn die Bohnen hingegen bereits gemahlen sind, können sie aufgrund der Lagerzeit an Aroma und Geschmack verlieren.
Unterschiede zwischen gemahlenem und Instantkaffee
Es sehr wichtig klarzustellen, dass gemahlener Kaffee nicht dasselbe ist wie Instantkaffee. Ersterer besteht einfach aus grünen Kaffeebohnen, die geröstet, gemahlen und dann verpackt wurden. Bei letzterem sind hingegen mehr Verarbeitungsschritte nötig. Ein weiterer wichtiger Unterschied ist, dass Instantkaffee in der Regel aus Arabica- und Robusta-Bohnen besteht. Gemahlener Kaffee besteht in der Regel nur aus Arabica.
Arten der Kaffeemahlung
Obwohl das Konzept des gemahlenen Kaffees einfach ist, gibt es verschiedene Mahlgrade, welche die Art des zuzubereitenden Gebräus bestimmen. Hier wird auch angegeben, in welchen Kaffeemaschinen der Kaffee zubereitet werden kann und in welchen nicht. Im Allgemeinen gibt es drei Arten, die wir im Folgenden erläutern werden.
- Grob: Dieser Mahlgrad ist für Zubereitungsmethoden geeignet, die ein Eintauchen in Wasser erfordern oder bei denen der Kaffee stärker mit Wasser in Berührung kommt. Seine Textur ist etwas gröber als grobes Salz und eignet sich ideal für French Press oder kaltes Brühen. Es gibt auch einen mittelgroben Mahlgrad, perfekt für die Chemex.
- Mittel: Dies ist eine der am häufigsten vorkommenden Varianten, deren Textur der von braunem Zucker ähnelt. Sie ist ideal für Tropfkaffeemaschinen. Es gibt auch eine mittelfeine Variante, die perfekt für die Verwendung in der V60 oder Aeropress ist.
- Fein: Diese Methode wird für die beste Extraktion verwendet, da sie zwar weniger Zeit in Anspruch nimmt, der Kaffee aber durch die feinere Körnung stärker mit dem Wasser imprägniert wird. Sie wird für die Zubereitung von Espresso verwendet. Er kann auch in italienischen oder Mokka-Kaffeemaschinen verwendet werden. Es gibt auch den extrafeinen Mahlgrad, dessen Textur fast pudrig ist und der in türkischen Kaffeemaschinen verwendet wird.
Die 10 besten gemahlenen Kaffeesorten
Gerösteter gemahlener Kaffee von Peet’s Coffee
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Röstgrad: dunkel.
Kaffeemaschine: Tropffilter
Dieser Kaffee ist eine Kombination aus den besten Arabica-Kaffeebohnen aus verschiedenen Teilen der Welt. Seine dunkle Röstung verleiht ihm den hervorragenden Körper und den reichen, komplexen Geschmack, der ihn auszeichnet. Er ist perfekt für alle, die eine starke Tasse mit viel Präsenz bevorzugen.
Three Sisters gemahlener Kaffee von Kicking Horse Coffee
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Röstgrad: dunkel.
Kaffeemaschine: Tropffilter.
Kombiniert die besten Bohnen aus Indonesien mit den besten Bohnen aus Süd- und Mittelamerika. Zusammen mit seinem dunklen Röstpunkt verleiht ihm dies seinen köstlichen, vollen Geschmack. Er hat Noten von gerösteter Kokosnuss, süßen Trockenfrüchten und einem Hauch von Malz. So erhalten Sie eine kräftige, aber dennoch abgerundete Tasse, die sich perfekt für die Zubereitung in Ihrer Tropfkaffeemaschine eignet.
Amazon Fresh Kolumbien gemahlener Kaffee
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Röstgrad: mittel.
Dieser kolumbianische Arabica-Bohnenkaffee ist definitiv ein Favorit. Er ergibt eine vollmundige, ausgewogene Tasse mit Noten von Kakao, braunem Zucker und Zitrusfrüchten. Sein mittlerer Röstgrad ist perfekt, um seine besten Eigenschaften hervorzuheben.
Illy Classico gemahlener Kaffee
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Röstgrad: mittel.
Kaffeemaschine: Espressomaschine.
Es gibt nichts Besseres als einen Illy-Kaffee, um einen köstlichen, klassischen Espresso zuzubereiten. Dank des mittleren Röstgrads und der ausgezeichneten Auswahl an Arabica-Bohnen erhalten Sie eine Tasse mit Karamell- und Schokoladennoten und einem ausgewogenen Geschmack. Er hat einen feinen Mahlgrad, so dass Sie ihn in Ihrer Espressomaschine verwenden und jeden Tag genießen können.
Starbucks Kolumbien gemahlener Kaffee
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Röstgrad: mittel.
Die kolumbianischen Kaffeebohnen gehören zu den besten der Welt. Deshalb hat Starbucks in diesem gemahlenen Kaffee das Beste aus dem Land vereint. Sie wurden auf reichhaltigen vulkanischen Böden angebaut und anschließend auf mittlerer Stufe geröstet, um ihre besten Aromen zu extrahieren. Das Ergebnis ist eine vollmundige Tasse mit Noten von gerösteten Nüssen und Kräutern.
Seattles bester Kaffee 6th Avenue Bistro Coffee
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Röstgrad: dunkel.
Es geht nichts über einen guten, dunkel gerösteten, gemahlenen Kaffee, der auch noch biologisch ist. Dieser Kaffee aus 100 % Arabica-Bohnen wurde unter den besten Bedingungen und ohne Beeinträchtigung seiner Umwelt angebaut. Ein Beweis dafür sind seine Siegel: USDA Organic und FairTrade. So erhalten Sie eine natürliche und starke, aber ausgewogene Tasse.
Royal Kona Kona gemahlener Kaffee
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Röstgrad: mittel.
Hawaiianische Kaffeebohnen sind bekannt dafür, dass sie zu den besten gehören. Sie wachsen auf sehr fruchtbarem Land mit vulkanischen Böden. Diese Sorte gehört zu den privaten Reserven von Kona und wurde bei mittlerem Grad geröstet, um die besten Aromen und Geschmacksnoten zu erhalten. Er ergibt eine weiche und ausgewogene, aber dennoch vollmundige Tasse.
Lavazza Classico gemahlener Kaffee
Kaffeebohnensorten: Arabica und Robusta.
Röstgrad: mittel.
Kaffeemaschine: Tropfkaffee oder French Press.
Wenn es eine klassische Marke gibt, die sich durch ihren Kaffee auszeichnet, dann ist es Lavazza. Dieser Classico hat nicht nur eine mittlere Röstung, die seinen Geschmack hervorhebt, sondern wurde auch mit der besten italienischen Technologie gemahlen. Er ergibt eine Tasse mit ausgezeichnetem Körper, Aroma und Noten von Trockenfrüchten.
Er hat einen mittelgroben Mahlgrad und ist daher ideal für die Verwendung in einer Tropfkaffeemaschine und sogar in einer French Press.
Eight O’Clock The Original gemahlener Kaffee
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Grad der Röstung: mittel.
Es ist ein sehr guter Kaffee aus 100% Arabica-Bohnen von bester Qualität. Er wurde in den USA mit der besten Technologie und in mittlerer Qualität geröstet. Das Ergebnis ist eine süße, ausgewogene Tasse mit weichen, fruchtigen Noten. Dank dieser Tatsache hat es eine hohe Bewertung von 4,7 von 5 auf Amazon.
Dunkin’ Donuts Original Kaffee-Mischung
Kaffeebohnensorte: Arabica.
Röstgrad: mittel.
Kaffeemaschine: Bohne.
Dieser Dunkin’ Donuts Original Blend Kaffee ist auch eine sehr gute Wahl für einen schmackhaften Kaffee. Er ist ein Favorit auf Amazon und wird aus 100% Arabica-Bohnen hergestellt. Seine mittlere Röstung verleiht ihm einen hervorragenden Körper und einen besonderen Geschmack. Außerdem kann man damit viel mehr experimentieren und aus der klassischen Kaffeeroutine einmal ausbrechen.
