Kaffee im Kongo – Ein Element der Hoffnung

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Der Kongo ist das zweitgrößte Land Afrikas und eines der am besten geeigneten Länder des Kontinents für den Anbau von Qualitätskaffee.

Ursprung des Kaffees im Kongo

Um auf die Ursprünge des Kaffees in der Demokratischen Republik Kongo zurückzugehen, müssen wir über die folgenden Schlüsselmomente sprechen:

1881

  • Der Kaffee wird von Liberia aus in die Demokratische Republik Kongo (DRK) eingeführt.

1898

  • Die belgischen Kolonialherren entdecken die im Kongo wachsende Sorte Robusta und beschließen, mit der landwirtschaftlichen Produktion zu beginnen. Ein Großteil des Kaffees wird nicht von Kleinbauern erzeugt.

1960

  • Der Kongo wird von Belgien unabhängig und das Land wird aufgeteilt, so dass jeder Bauer ein kleines Stück Land erhält.
  • Die staatlichen Mittel werden stark gekürzt.

1970s

  • Die Ernten gehen zurück, was vor allem auf die fehlende Infrastruktur und die Abwanderung von Ausländern zurückzuführen ist.

1970

  • Die Kaffeeproduktion wird verstaatlicht.

1980s

  • In den 1980er Jahren trägt der Kaffee rund 164 Millionen US-Dollar zur Wirtschaftstätigkeit des Landes bei.

1980

  • Die kongolesische Regierung versucht, die Kaffeeindustrie durch eine Senkung der Ausfuhrzölle anzukurbeln.
  • Kaffee ist das wichtigste Agrarexportgut des Landes und das zweitwichtigste nach Kupfer.

1987

  • Nur 14 % des im Kongo geernteten Kaffees stammt von den Plantagen.

1989

  • Die DRK exportiert 121.235 Tonnen Kaffee.

1990s

  • Die Kaffeewirtschaft des Landes hatte vor allem wegen des Ersten und Zweiten Weltkriegs im Kongo zu kämpfen, nun aber auch wegen der Ausbreitung der Kaffeewelke, von der vor allem die Robusta-Pflanzen betroffen sind, die den größten Teil des Kaffees aus der DRK ausmachen.

1996

  • Nur 2 % des im Kongo geernteten Kaffees stammt von den Plantagen.

1996 – 2003

  • Der erste und zweite Kongokrieg findet statt.

2006

  • Die Kaffeeproduktion in 60-Kilogramm-Säcken (130 Pfund) beträgt 470.000 Säcke Robusta und 100.000 Säcke Arabica.

2010

  • Im ganzen Land werden Kooperativen gegründet, von denen einige von staatlichen Entwicklungsagenturen unterstützt werden, während andere von internationalen NROs finanziert werden.
  • Die Kaffeeproduktion beträgt 6096 Tonnen, was weniger als 10 % der Produktion der späten 1980er Jahre entspricht.

2012

  • Die kongolesische Regierung stellt 100 Millionen US-Dollar für Investitionen in die Kaffeeindustrie des Landes zur Verfügung und räumt dabei den Kaffeeanbaugebieten wie Süd-Kivu Vorrang ein, da diese Gebiete optimale Bedingungen für den Anbau der hochwertigen Arabica-Sorte bieten. Es wird geschätzt, dass die Investition von Geld für die Wiederbelebung des Kaffeesektors zu einem Anstieg der Produktion auf 121.926 Tonnen im Jahr 2015 führen würde.

2013

  • In der Republik Kongo gibt es mehr als 11.000 Kaffeebauern.

2018

  • Im Kongo finden die ersten demokratischen Wahlen seit der Unabhängigkeit im Jahr 1960 statt. 
  • In Nord-Kivu kommt es zu einem Ebola-Ausbruch.

2020

  • Ungefähr 11.000 Tonnen werden exportiert.

2023

  • Der Großteil des heute produzierten Kaffees wird von Kleinbauern erzeugt, die ihren Kaffee auf weniger als einem Hektar Land anbauen. Kaffee wird häufig zusammen mit Bohnen und Bananen angebaut, um die Ernährungssicherheit in den Haushalten der Bauern zu gewährleisten.  Es ist schwierig, große Kaffeefarmen zu finden, und noch schwieriger, ausgezeichnete kongolesische Kaffeesorten zu finden.

Kaffee-Aromen im Kongo

Die Geschmacksprofile kongolesischer Kaffees variieren von einem Gebiet zum anderen. So zeichnen sich die kongolesischen Arabica-Kaffees durch einen vollen Körper und Geschmacksnoten von Tee, Schokolade, Gewürzen, dunklen Früchten und Zitrusfrüchten aus, während die kongolesischen Robusta-Kaffees Geschmacksnoten von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Nüssen aufweisen.

Die Robusta-Sorte Petit Kwilu hingegen hat einen ausgewogenen Säuregehalt, der sich ideal für Mischungen eignet.

In der kongolesischen Region Kivu findet man eine breite Palette von Aromen, darunter Noten von Melone, Lakritz, Kirsche, Pflaume, Vanille, Schokolade und Haselnuss.

Kaffee kongolesischen Ursprungs hat verschiedene Geschmacksrichtungen, darunter tropische Früchte, süßen Tabak, geröstete Nüsse und Gewürze.

Anbauregionen im Kongo

In den folgenden Regionen des Kongo wird Kaffee angebaut.

Petit Nord

  • Diese Region befindet sich im Norden von Kivu.
  • Hier werden verschiedene Kaffeesorten angebaut, z. B. Rutshuru, Masisi, Walikale und Nyiragongo.
  • Die Fläche dieser Region umfasst zehntausend Quadratkilometer.
  • Die Kaffees in dieser Region wachsen in einer Höhe zwischen 1.400 und 1.800 Metern über dem Meeresspiegel.
  • Petit Nord-Kaffees haben einen weichen Körper, eine Zitrussäure und Noten von Zitrone, Brombeere und Traube.
  • Petit Nord grenzt an den Virunga-Nationalpark, in dem ein von der Europäischen Union finanziertes und von Virunga Alliance und Farm Africa durchgeführtes Kaffeeprogramm angesiedelt ist.
  • Der Boden von Petit Nord ist lehmig und sandig.

Great Nord

  • Es ist eine der größten Kaffeeanbauregionen im Kongo.
  • Die Region produziert sowohl eine große Menge an Robusta- als auch an Arabica-Bohnen.
  • Die Fläche dieser Region beträgt fast fünfundzwanzigtausend Quadratmeter.
  • Die Kaffees aus dieser Region haben Noten von tropischen Früchten, Honig und Zitrone.
  • In der Region befinden sich die Ruwenzori-Berge, die an Uganda grenzen.
  • Die Kaffees dieser Region wachsen in einer Höhe zwischen 1200 und 2200 Metern über dem Meeresspiegel.

Zentraler Kongo

  • Die Region befindet sich im Westen des Kongos.
  • Im Zentralkongo werden hauptsächlich Robusta-Bohnen angebaut.
  • Die Region war früher als Bas-Kongo bekannt.
  • Die Ernte in dieser Region findet zwischen März und Juni statt.

Ituri

  • Die Region befindet sich im Norden des Kongos.
  • Ituri hat eine gemeinsame Grenze mit dem Albertsee und Uganda.
  • Die Region hat eine Fläche von etwa fünftausend Quadratmetern, auf der große Gebirgszüge und tiefe Täler zu finden sind.
  • Die Böden in Ituri sind lehmig und sandig, was den Anbau hochwertiger Kaffees ermöglicht.
  • Die Kaffees dieser Region werden in Höhenlagen zwischen 1600 und 1900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut.
  • Die Kaffees aus dieser Region haben Noten von Grapefruit, Zuckerrohr, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen.
  • Der in Ituri angebaute Kaffee wird oft nach Uganda geschmuggelt, was ein großes Problem darstellt.
  • Die Region genießt bei den Käufern ein hohes Ansehen, da die Qualität des Kaffees und die konstanten Produktionsmengen sie zu einer der besten Wahlmöglichkeiten des Landes machen.

Équateur

  • Die Region befindet sich im Nordwesten des Kongos.
  • Die Ernte in Équateur basiert hauptsächlich auf der Robusta-Sorte.
  • Die Erntezeit in dieser Region liegt zwischen Oktober und Januar.

Bord du Lac

  • Die Region liegt an der Grenze zwischen Kongo und Ruanda im Albertine Rift.
  • Bord du Luc hat ausgezeichnete Anbaubedingungen.
  • Die Fläche dieser Region beträgt etwa siebentausend Quadratkilometer.
  • Bord du Lac hat hauptsächlich 3 Anbaugebiete: Kabare, Idjwi Island und Kalehe.
  • Die Kaffees dieser Region werden in Höhenlagen zwischen 1450 und 1800 Metern über dem Meeresspiegel angebaut.
  • Die Kaffees aus dieser Region haben Noten von Apfel, tropischen Früchten, Kaffeeblüte, Jasmin, Schokolade, Brombeere und Orange.
  • Bord du Lac beherbergt einige der renommiertesten Kooperativen wie SOPACDI und Muungano.

Kivu

  • Sie besteht aus 3 Provinzen: Nord-Kivu, Süd-Kivu und Maniema, die alle um den Kivu-See liegen.
  • Die Kaffees in dieser Region werden in Höhen zwischen 1460 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut.
  • Geerntet wird in dieser Region zwischen Oktober und September.
  • In Kivu wird hauptsächlich die Kaffeesorte Bourbon angebaut.

Ruzizi

  • Die Region befindet sich im Südosten des Kongos.
  • Die Fläche der Region beträgt etwa sechzehntausend Quadratkilometer.
  • Bourbon ist die am häufigsten verwendete Sorte in Ruzizi.
  • Die Region liegt in einem vulkanischen Gebiet und bringt daher Kaffees mit Zitrus- und Fruchtaromen hervor.
  • Ruzizi-Kaffees haben einen mittleren Körper und Aromen von Zitrone und Melone mit Zitrus- und Fruchtuntertönen.
  • Ruzizi hat eine gemeinsame Grenze mit Ruanda und Burundi.
  • Die Kaffees in dieser Region werden in Höhenlagen zwischen 1400 und 2400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut.

Östlicher Kongo

  • Die Region befindet sich im Osten des Kongos.
  • Kongo Oriental-Kaffee wird in Höhenlagen zwischen 1400 und 2200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut.
  • In der Region werden hauptsächlich Robusta-Bohnen angebaut.
  • Die Erntezeit in Kongo Oriental liegt zwischen Oktober und September.

Herausforderungen für die Kaffeeindustrie im Kongo

Im Kongo müssen verschiedene Herausforderungen bewältigt werden, damit der Kaffee wieder an Bedeutung gewinnt; im Folgenden werden diese genannt:

  1. Die Käufer von Kaffee aus der Republik Kongo legen den Preis oft auf der Grundlage der New Yorker Börse fest, was sich für die Kaffeebauern sehr negativ auswirken kann, da sie keinen guten Preis für ihr Produkt erhalten.
  • Die Käufer im Kongo können den Bauern nicht die gesamte Ernte abnehmen oder sie bieten mehr Geld für einige Container und weniger für andere.
  • Die Genossenschaften und die verschiedenen Gruppen von Kaffeebauern haben keinen Zugang zu Finanzierungen vor der Ernte, was zu einem großen Problem wird, da die Menschen die Produktionskosten ohne einen Vertrag nicht decken können.
  • Die Korruption im Kongo führt zu Verzögerungen in der Kaffeewirtschaft. In vielen Fällen müssen Beamte dafür bezahlt werden die Straßensperren zu umgehen, weil sonst der Kaffee für längere Zeit nicht transportiert werden kann. Korruption gibt es auch bei den sehr hohen Steuern, die auf die Ausfuhr von landwirtschaftlichen Erzeugnissen erhoben werden. Daher beschließen die Menschen, Kaffee in benachbarte Länder zu schmuggeln.
  • Seit der Unabhängigkeit des Kongo von Belgien im Jahr 1960 gibt es politische Instabilität und zahlreiche Konflikte. Die verschiedenen Vorkommen an wertvollen Mineralien waren ein wichtiger Streitpunkt während der verschiedenen Rebellionen, die im Laufe der Jahre stattgefunden haben.
  • Da es im Kongo keine guten Straßen gibt, ist es für die Menschen in den abgelegenen Gebieten sehr schwierig, den Kaffee in die großen Städte zu transportieren, wo er gekauft wird.

Interessante Fakten

  • Die Kaffeeindustrie im Kongo wurde in den 1980er und 1990er Jahren von der Regierung finanziell stark unterstützt. Sie verfügte über 26 Forschungsstationen im ganzen Land und über 300 Fachleute, die im Nationalen Institut für landwirtschaftliche Studien von Belgisch-Kongo arbeiteten.
  • Der Kongo hat eine Bevölkerung von 87 Millionen Menschen. Das ist die viertgrößte Bevölkerung auf dem afrikanischen Kontinent.
  • Bewaffnete Konflikte im Kongo haben in den letzten Jahren mehr als 6 Millionen Menschen das Leben gekostet und Tausende zu Vertriebenen gemacht.
  • Die Republik Kongo exportierte in den späten 1970er Jahren 120.000 Tonnen Kaffee, im Jahr 2002 waren es nur noch 10.000 Tonnen.
  • Die Qualitätssorte Arabica genießt im Kongo inzwischen eine größere Anerkennung.
  • In den letzten 10 Jahren stiegen die Exporte der kongolesischen Arabica-Sorte von 8.000 und 9.000 Tonnen auf rund 12.000 Tonnen pro Jahr.
  • Die überwiegende Mehrheit der kongolesischen Bevölkerung lebt in einer schwierigen wirtschaftlichen Situation und erhält weniger als 1,90 USD pro Tag, obwohl das Land über einen Reichtum an natürlichen Ressourcen wie Kobalt, Gold, Zinn, Diamanten und anderen Bodenschätzen verfügt.
  • In den 1980er Jahren war Kaffee nach Kupfer das zweitwichtigste Exportprodukt des Kongo.
  • In den 1990er und 2000er Jahren exportiert der Kongo nur noch 10-15 % dessen, was er vor dem Völkermord in Ruanda 1994 exportierte.
  • Etwa 70 % der Kaffeeproduktion der Republik Kongo werden in Nachbarländer wie Uganda und Ruanda transportiert, wo sie mit der lokalen Produktion vermischt werden.
  • Zwischen Januar und September 2020 starben in der Demokratischen Republik Kongo mehr als 700 Menschen durch bewaffnete Konflikte.
  • In den späten 1980er Jahren produzierte das Land etwa 120.000-130.000 Tonnen pro Jahr.
  • Der Kongo produziert 80% Robusta und 20% Arabica.
  • Der erste Europäer in der DRK war der berühmte Entdecker David Livingstone.
  • Die Kaffeeindustrie hielt viele Menschen während des bewaffneten Konflikts am Leben, da sie den Kleinbauernfamilien einen Teil ihres Einkommens zurückgab, während das Geld aus den Kupfer- und Chloratexporten hauptsächlich an die Minenbesitzer ging. Allerdings waren diese Mineralien im Laufe der Geschichte die Haupttreiber für den Reichtum des Landes.
  • Nach Angaben der New York Times betrug die Kaffeeproduktion im Jahr 2010 weniger als 10 % der Produktion von 1990.
  • Der Kongo ist das größte Land in Afrika südlich der Sahara.
  • Mehr als 1.000 Menschen sterben jedes Jahr bei dem Versuch, den Kivu-See zu überqueren, eine Strecke, die viele Menschen zurücklegen müssen, um ihren Kaffee auf der ruandischen Seite des Sees zu verkaufen.
  • Bis 1976 hatte das Nationale Kaffeeamt (ONC), die nationale Regulierungsbehörde, ein Monopol auf den Kaffeeexportmarkt.
  • Der Kongo wurde in den 1880er Jahren von dem brutalen belgischen König Leopold II. kolonisiert.
  • Nach der Aufhebung der Preiskontrollen Anfang der 1980er Jahre herrschte ein gewisses Chaos, da die Kaffeeindustrie ihre Arbeitsweise geändert hatte und den Erzeugern die Möglichkeit gab, ihr eigenes Land zu bewirtschaften und um Marktanteile zu kämpfen. Das erwies sich jedoch als sehr schwierig, da es eine große Konkurrenz gab, die den Marktzugang sehr erschwerte. Einige erhielten faire Preise entsprechend ihrer Lage und dem Zugang zu den Märkten, während andere abgezockt wurden.
  • Blue Mountain und Bourbon sind die beliebtesten Kaffeesorten im Kongo.
  • Die meisten Menschen im Kongo sprechen Französisch.
  • Die wichtigsten Genossenschaften im Kongo sind Muungano, Sopacdi und Furaha.
  • Seit mehr als 20 Jahren müssen die Kongolesen unter Gewalt, Vertreibungen und dem Verlust ihres Eigentums durch die Streitkräfte und die verschiedenen Rebellengruppen leiden.
  • In der Republik Kongo wird eine Kaffeekonferenz und ein Verkostungswettbewerb namens Saveur du Kivu organisiert. Es handelt sich dabei um das wichtigste Kaffeefestival im Kongo, das von Higher Grounds finanziert wird. Das Wichtigste dabei ist, dass das Festival den Kooperativen und Bauern die Möglichkeit gibt, ihre Ernten mit internationalen Käufern zu teilen.
  • Die Kaffeeexporteure müssen einen hohen Betrag an Steuern, Zöllen und Gebühren entrichten. Dazu kommen noch die Bestechungsgelder, die sie an Zoll- und Grenzbeamte zahlen.
  • Der Virunga-Nationalpark ist der erste Nationalpark, der in Afrika eingerichtet wurde. Er ist dafür bekannt, dass er ein Drittel aller Berggorillas der Welt beherbergt.
  • Die ersten Bewohner des Kongo siedelten bereits vor mehr als 90.000 Jahren.
  • In der Demokratischen Republik Kongo werden schätzungsweise zwischen 14 % und 18 % des fob-Wertes einer Lieferung für Steuern aufgewendet.
  • Die Genossenschaft Kawa Kanzururu in Nord-Kivu bewirtschaftet durchschnittlich 0,37 Hektaren. Diese Genossenschaft beherbergt auch etwa 22 Mikro-Waschstationen, von denen zwei von Frauen betrieben werden.
  • Die gemeinnützige Organisation On the Ground führt in 5 Gemeinden der Muungano-Kaffeekooperative am Ufer des Kivusees verschiedene Workshops zur Alphabetisierung und Gleichstellung der Geschlechter durch.
  • Kongo war einst als “Kaffeeparadies” bekannt.
  • Mehr als 50 % der Haushalte in der Republik Kongo haben keinen Zugang zu sicheren Wassersystemen.
  • Das Exportverfahren im Kongo kann bis zu 4 Wochen dauern, da mehr als 50 Unterschriften erforderlich sind, damit eine Sendung zur Ausfuhr freigegeben werden kann.
  • Kivu war in den 1990er Jahren ein Stützpunkt für verschiedene Rebellengruppen.
  • Virunga Alliance und Farm Africa haben im Kongo eine Initiative namens Virunga Coffee gestartet, die von der Europäischen Union finanziert wird.
  • In einem Bericht von Transparency International mit dem Titel Corruption Perceptions Index (Korruptionswahrnehmungsindex) aus dem Jahr 2019 rangiert die Demokratische Republik Kongo auf Platz 168 von 180 Ländern. Fünfundachtzig Prozent der Befragten gaben an, dass die Korruption in den letzten 12 Monaten zugenommen hat. Andererseits gaben 80 % der Nutzer öffentlicher Dienstleistungen an, dass sie im gleichen Zeitraum ein Schmiergeld zahlen mussten.
  • Die Wirtschaft des Kongo basiert hauptsächlich auf der Landwirtschaft. Die wichtigsten Produkte sind Kaffee, Zucker und Öl.
  • Nach der Unterzeichnung des Friedensabkommens im Dezember 2002 ist die Kaffeeproduktion deutlich gestiegen: von 32.514 Tonnen im Jahr 2002 auf 40.642 Tonnen im Jahr 2003.
  • Die kongolesischen Bauern verdienen 15 % mehr Geld, wenn sie den Kaffee in nahe gelegene Länder wie Uganda und Ruanda bringen, als wenn sie ihn vor Ort verkaufen.
  • Die Betriebskosten in der kongolesischen Kaffeeindustrie sind zwischen 66 % und 133 % höher als in Uganda.
  • Der Kongo trägt derzeit nur 0,14 % zu den weltweiten Kaffeeausfuhren bei.
  • Im Kongo dauert es etwa 45 Tage, bis der Kaffee das Land verlässt und den Hafen von Mombasa in Kenia erreicht, während es in anderen Ländern wie Uganda nur 10-14 Tage dauert, bis der Kaffee das Land verlässt.
  • Kongolesischer Kaffee wird für den Kaffee “The Africans” von Blue Bottle Coffee Co. verwendet.
  • Die Kaffeeindustrie bringt Geld und Stabilität in die Region Kivu, eine der am stärksten von bewaffneten Konflikten in der Demokratischen Republik Kongo betroffenen Regionen.
  • Zwischen 1995 und 1998 verdienten die kongolesischen Erzeuger rund 67 Cent pro Pfund Arabica-Kaffee.
  • Nach Angaben der Internationalen Kaffeeorganisation produzierte die DRK zwischen 1990 und 1991 82,8 Millionen Kilogramm exportfähigen Kaffee.
  • Zwischen 2017 und 2018 wurde eine Produktion von über 8 Millionen Kilogramm (17,6 Millionen Pfund) gemeldet.
  • Die USAI schätzte, dass 2017 die meisten Bauern weniger als einen Hektar Land bewirtschafteten und zwischen 100 und 400 Kilogramm produzierten.

Die Genossenschaft SOPACDI und ihre Bedeutung für die kongolesische Kaffeewirtschaft

SOPACDI (Solidarité Paysanne pour la Promotion des Actions Café et Développement Intégral) ist eine der wichtigsten Genossenschaften in der Demokratischen Republik Kongo. Sie wurde 2008 gegründet und hat ihren Sitz in Kivu im Nordwesten des Landes.

SOPACDI hat mehr als 4.000 Erzeuger, die daran arbeiten, das Leben ihrer Gemeinschaft durch Kaffee zu verbessern.

Während des bewaffneten Konflikts wurden viele Frauen vergewaltigt und viele Männer getötet oder zur Auswanderung gezwungen. Aus diesem Grund sind 20 % der SOPACDI-Erzeuger Frauen, die in der Genossenschaft die gleichen Entscheidungsbefugnisse haben wie Männer.

SOPACDI zeichnet sich auch dadurch aus, dass sie über ein Qualitätskontrollsystem auf verschiedenen Ebenen der Ernte verfügt und die erste kongolesische Genossenschaft ist, die als Fair Trade und Bio zertifiziert wurde.

Es ist erwähnenswert, dass Genossenschaften wie SOPACDI für mehr Transparenz in der gesamten Wertschöpfungskette sorgen und den Kaffeebauern helfen, in der Spezialitätenkaffeeindustrie geschätzt zu werden.

Denken Sie daran, dass Kaffeebauern ein stabiles Einkommen benötigen, um ihre Lebensqualität und die ihrer Familien in Bereichen wie Ernährung, Zugang zu medizinischer Versorgung und Bildung zu verbessern.

Empfehlungen für die Zubereitung von kongolesischem Kaffee

Da es sich bei dem kongolesischen Kaffee überwiegend um die Sorte Robusta handelt, geben wir Ihnen die folgenden Empfehlungen, damit Sie den besten Geschmack erhalten:

  1. Mehr Wasser und weniger Kaffee verwenden, um den intensiven und bitteren Geschmack der Robusta-Bohnen zu entfernen.
  • Versuchen Sie, die Brühzeit auf weniger als 4 Minuten zu beschränken, um die Süße des Kaffees hervorzuheben.
  • Das Übergießen ist die beste Methode, um kongolesischen Kaffee zuzubereiten, da Sie so mehr Kontrolle über den Aufguss haben.

Gibt es bei Nespresso Bio-Kaffee aus dem Kongo?

Nespresso hat im Jahr 2021 Kahawa ya Congo, einen Bio-Kaffee aus dem Kongo, auf den Markt gebracht. Dieser Kaffee ist im Rahmen des Nespresso-Programms Reviving Origins erhältlich, das darauf abzielt, die Kaffeeproduktion in Regionen zu fördern, die vom Klimawandel oder Krieg betroffen sind, wie etwa der Kongo.

Der Kongo war nicht das einzige Land, in dem das Programm “Reviving Origings” präsent war, denn es wurde auch in Ländern wie Uganda, Simbabwe und Kolumbien durchgeführt.

Der Kaffee Kahawa ya Congo stammt aus der Region Kivu-See und zeichnet sich durch milde, fruchtige Noten und süße Aromen von Nüssen und Getreide aus.

Darüber hinaus arbeitet Nespresso mit der internationalen Non-Profit-Organisation TechnoServe, dem Kaffeehändler Virunga Coffee/Olam International und der United States Agency for International Development (USAID) zusammen, um mehr als 2.500 Bauern in Süd-Kivu die Möglichkeit zu geben, ihr Einkommen zu steigern, indem sie Verfahren verbessern, welche die Qualität und den Ertrag des Kaffees erhöhen können.

Wie sieht die Zukunft des Kaffees im Kongo aus?

Alles deutet darauf hin, dass Kaffee in den kommenden Jahren eine Schlüsselrolle bei der Umgestaltung der Demokratischen Republik Kongo spielen wird. Er kann dabei zu einem Symbol der Hoffnung werden.

Die hervorragenden Bedingungen des Landes für den Kaffeeanbau, wie z. B. die Höhenlage und die nährstoffreichen Böden, welche die Erzeugung von sehr schmackhaften Kaffees begünstigen, sollten nicht außer Acht gelassen werden.

Es ist daher sehr wahrscheinlich, dass die neuen Generationen den kongolesischen Kaffee unterstützen werden, da sie mit dem Kauf des Kaffees viele Kaffeebauern bei der Verbesserung ihrer Lebensqualität unterstützen, die seit vielen Jahren für die Verbesserung der Kaffeewirtschaft ihres Landes gekämpft haben.

In dieser Hinsicht wird es auch wichtig sein, dass sich die Regierung noch stärker für die Verbesserung der Forschung und Entwicklung von Spezialitätenkaffee einsetzt und die verschiedenen Genossenschaften unterstützt und die Bürokratie bei der Ausfuhr verkleinert.

Schlussfolgerung

Kaffee ist zweifellos ein unverzichtbares Element in der Demokratischen Republik Kongo. Obwohl sich die Kaffeeindustrie nach so vielen Jahren des Konflikts nur langsam erholt, ist es klar, dass der kongolesische Kaffee mit seinem ausgezeichneten Geschmack und seiner Qualität eine wichtige Rolle beim sozialen und wirtschaftlichen Wiederaufbau dieses afrikanischen Landes spielen wird.