Gesünder Kaffee trinken – 11 Tipps

Wie oft am Tag trinken Sie eine normale Tasse Kaffee? Unter normal verstehen wir einen dunklen, starken, mit Zucker gesüßten Kaffee.

Vielleicht hat Ihnen Ihr Arzt geraten, weniger Kaffee zu trinken, oder Sie wollen einfach einen gesünderen Lebensstil einschlagen und fragen sich, ob Sie diese Gewohnheit positiv verändern können.

Die Antwort ist ein klares Ja, und in diesem Blog finden Sie 11 Möglichkeiten, wie Sie Ihren Kaffee gesünder machen können, ohne auf die Vorteile des normalen Kaffees verzichten zu müssen.

Stundenlanges Kaffeetrinken

Sicherlich haben wir schon gehört, dass es eine Zeit gibt, in der man Tee trinken sollte. Könnte man intuitiv sagen, dass es eine Kaffeestunde gibt?

Wir wissen, dass Kaffee Koffein enthält und uns wach hält. Woran liegt es also, dass wir manchmal Kaffee trinken und uns nicht anders fühlen? Es ist, als würde diese Energie nicht eintreten. Das kann daran liegen, dass wir Kaffee zur falschen Zeit trinken.

Es steht wirklich jedem frei, Kaffee zu trinken, wann er will. In Bezug auf die Wirksamkeit kann es jedoch Tageszeiten geben, zu denen unser Körper den Kaffee besser aufnehmen kann.

Laut dem Buch “Best time to eat & exercise guide” des amerikanischen Triathleten und Marathonläufers Vince Rozier sollte man eine Tasse Kaffee zu zwei Zeitpunkten trinken.

• Die erste Tasse Kaffee sollte zwischen 9:30 und 11:30 Uhr morgens getrunken werden. Zu diesem Zeitpunkt hat das Gehirn bereits eine große Menge an Cortisol freigesetzt und der Cortisolspiegel beginnt zu sinken. Man könnte sagen, dass Kaffee einem einen Schub gibt und diesen Effekt verlängert. Das gilt zumindest für Personen, die am Morgen zeitig aufstehen.
• Wenn wir hingegen früher am Tag, gegen 7 oder 8 Uhr, Kaffee trinken, ist unser Cortisolspiegel bereits auf seinem Höchststand, so dass die Wirkung des Kaffees verloren geht.
• Cortisol ist auch als Stresshormon bekannt, aber am Morgen hat es die Funktion, dem Körper mitzuteilen, dass er wach und aufmerksam und bereit ist zu reagieren.
• Die zweite Tasse Kaffee wird nach dem Mittagessen, zwischen 13:30 und 15:30 Uhr, empfohlen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Wirkung für den Rest des Tages anhält. Vielleicht bis etwa 17 Uhr, wenn die körperliche und geistige Erschöpfung stärker wird.
• Darüber hinaus ist dann der Cortisolspiegel deutlich gesunken. Da dies jedoch in der Regel das Ende des Arbeitstages ist, können wir auf Kaffee verzichten, da er später am Tag zu Einschlafproblemen führen kann.

Wie wir sehen, hängt der ideale Zeitpunkt für das Kaffeetrinken direkt mit unserer Routine und unseren Gewohnheiten beim Aufwachen, bei der Aktivität und schließlich beim Schlafen und Ausruhen zusammen.

Diese Gewohnheiten sind von Mensch zu Mensch unterschiedlich, ebenso wie unsere chemische Zusammensetzung und die Art und Weise, wie sie im Körper wirkt. Aber diese Empfehlungen lassen sich leicht anpassen, wenn Ihr Tagesablauf ein paar Stunden von den gezeigten abweicht.

Was passiert, wenn wir lange aufbleiben?

Manchmal sind wir gezwungen, unseren idealen Schlafrhythmus von 7 bis 8 Stunden zu verändern und wir kompensieren dies, indem wir morgens vor dem Frühstück Kaffee trinken.

Das ist ein großer Fehler, denn eine im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie zeigt, dass die morgendliche Tasse Kaffee nach einer langen Nacht unseren Stoffwechsel negativ beeinflussen kann.

Im Wesentlichen schränkt er die Fähigkeit unseres Körpers ein, den Zucker zu vertragen, den wir später beim Frühstück zu uns nehmen werden. Das liegt daran, dass Koffein die Muskeln daran hindert, die Glukose aus dem Blut aufzunehmen. Gleichzeitig trägt Koffein zur Freisetzung von Fetten ins Blut bei, was die Verarbeitung von Glukose erschwert.

Außerdem kann das Trinken von Kaffee als erstes am Morgen zu Darmbeschwerden führen. Das Trinken von Kaffee auf nüchternen Magen erhöht die Magensäureproduktion. Wenn Sie unter saurem Reflux oder anderen Magen-Darm-Problemen leiden, kann Kaffee Ihre Symptome verschlimmern.

Deshalb ist ein kalziumreiches Frühstück zu empfehlen, das dem Säuregehalt des Kaffees und unseres Magens entgegenwirkt.

Wir sollten also nach dem Frühstück Kaffee trinken oder besser noch, die stündliche Empfehlung befolgen, damit wir unsere Routine einhalten können.

Vermeiden Sie die Verwendung von Zucker im Kaffee

Denken wir einmal darüber nach, welche Vorteile die Zugabe von Zucker zu unserem Kaffee hat.

Wir können sagen, dass es ausschließlich sein Geschmack ist. Kaffee ist im Prinzip bitter, aber das bedeutet nicht, dass er unbedingt gesüßt werden muss.

In der Tat kann die Kaffeezubereitung als eine ganzheitliche Kunst betrachtet werden, die viel mehr Zeit in Anspruch nimmt, als wir denken, und deren Ziel es ist, durch eine bestimmte Zubereitung einen idealen Geschmack zu erreichen. Ein Geschmack, den wir durch die Zugabe von Zucker verändern könnten und so auf eine vielleicht einzigartige oder gesündere Erfahrung verzichten.

Denken Sie aber daran, dass es auch hier um Geschmack und nicht um Zwänge geht.

Der Verzicht auf Zucker in unserem Kaffee hat drei große Vorteile. Dabei bleiben die Vorteile von Koffein und Antioxidantien erhalten, wie z. B. die anregende Wirkung, die kardiovaskulären und gedächtnisfördernden Eigenschaften.

• Wenn wir an Zucker und Gesundheit denken, kommt uns unweigerlich Diabetes in den Sinn. Wenn Sie an dieser Krankheit leiden, kann der Verzicht auf Zucker im Kaffee Ihrem Körper helfen, das Insulin zu regulieren. Es ist aber auch wirksam, wenn Sie versuchen, Typ-2-Diabetes zu verhindern.
• Es ist erwiesen, dass ein zu hoher Zuckerkonsum zu einer Gewichtszunahme führen kann und das Risiko chronischer Krankheiten wie Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und Diabetes deutlich erhöht. Zwei Tassen pro Tag zu trinken, macht uns aktiver und energiegeladener. Wenn wir diesen Effekt mit körperlicher Bewegung kombinieren, können wir weitere Veränderungen feststellen.

Verwenden Sie Bio-Kaffee

Bio-Kaffee ist eine gesündere Alternative, denn er wird ohne den Einsatz von Düngemitteln, Chemikalien oder gentechnisch veränderten Organismen angebaut. Vögel sind für die Bekämpfung von Schädlingen zuständig. Diese Kaffeesorte wird im Schatten von größeren Pflanzen angebaut, die sie vor extrem hohen oder niedrigen Temperaturen schützen.

Außerdem wird versucht, den Einsatz von Maschinen einzuschränken und den Kaffee direkt von Hand zu pflücken, was durch die Auswahl und Filterung des geernteten Kaffees eine höhere Qualität gewährleistet.

Auch die Röstung erfolgt in Röstern, die ausschließlich für chemiefreien Kaffee verwendet werden, da dieser sonst verunreinigt werden könnte. Letzteres ist eine Maßnahme, die auch während des Transportes streng eingehalten wird, um den Kaffee so rein und sauber wie möglich zu halten.

Der Vorteil für unsere Gesundheit liegt darin, dass die Bohnen keine giftigen Rückstände von chemischen Düngemitteln, Schadstoffen und Aromastoffen enthalten.

Eine Tasse Bio-Kaffee kann eine höhere Koffeinkonzentration enthalten, wodurch die Wirkung des Energieschubs um einige Stunden verlängert werden kann. Dieser ist jedoch von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich und er kann sogar in entkoffeinierter Form angeboten werden.

Um hochwertigen Bio-Kaffee zu kaufen, muss man sich die Verpackung genau ansehen und prüfen, ob er eines der Siegel trägt, die seine ökologische Reinheit bescheinigen. Natürlich ist sein Preis 20 % höher als der von normalem Kaffee.

Trinken Sie nicht zu viel Kaffee

Sicherlich haben wir schon einmal das Sprichwort gehört oder angewendet, dass “alles im Übermaß schlecht ist”. Deshalb ist es gut zu wissen, wie man welche Dinge in Maßen tut. Das gilt auch für Kaffee.

Von übermäßigem Kaffeegenuss spricht man, wenn man mehr als vier Tassen pro Tag zu sich nimmt, oder die entsprechende Menge, wenn man andere koffeinhaltige Lebensmittel wie Energydrinks mit einbezieht.

Auch unsere Gene spielen eine Rolle, wenn es um das Kaffeetrinken geht. Wir können Koffein mehr oder weniger gut vertragen.

Ein ähnlicher Effekt ist bei unseren Kaffeegewohnheiten zu beobachten. Zum Beispiel kann eine Person, die nicht regelmäßig oder zum ersten Mal Kaffee trinkt, die Wirkung von Koffein abrupter und stärker spüren…

Die wichtigsten Auswirkungen eines übermäßigen Koffeinkonsums sind Schlaflosigkeit, Suchtverhalten, Angstzustände, beschleunigter Herzschlag und Verdauungsprobleme.

Zimt in den Kaffee geben

Wir können einen Teelöffel Zimt in unsere Tasse Kaffee geben, aber wie bei der vorherigen Empfehlung gibt es auch dafür eine Grenze. Wir sollten mehr als zwei Teelöffel Zimt pro Tag vermeiden.

Das liegt daran, dass Zimt eine Verbindung namens Cumarin enthält, die in großen Mengen die Leber schädigen und das Krebsrisiko erhöhen kann.

Vorteile der Verwendung von Zimt

Zimt ist mehr als nur ein idealer Geschmacksstoff.

Er enthält Vitamine und Mineralien

Zimt versorgt den Körper mit verschiedenen Nährstoffen wie Ballaststoffen, Mangan, Vitamin K, Eisen und Kalzium.

Hilft Ihnen beim Abnehmen

In Verbindung mit Koffein, das zu Sättigung und mehr Energie für mehr Aktivität führt, hilft Zimt den Insulinspiegel auf natürliche Weise zu regulieren. Insulinspitzen können ein Hungergefühl auslösen, das jedoch durch Zimt verringert werden kann.

Bekämpft die Erkältungssymptome

Ein gutes heißes Getränk ist oft das beste Mittel, um eine Erkältung zu kurieren. Zimt kann dazu beitragen, die Ansammlung von Schleim zu verringern.

Es verstärkt und ergänzt die Wirkung von Koffein

Zimt werden Eigenschaften wie die Steigerung der geistigen Leistungsfähigkeit und die Verringerung des kardiovaskulären Risikos zugeschrieben, außerdem ist er eine Quelle von Antioxidantien. Diese Eigenschaften sind auch im Koffein enthalten, so dass sie sich gegenseitig ergänzen und diese Vorteile noch verstärken.

Vermeiden Sie die Verwendung künstlicher Zutaten mit Kaffee

Künstliche Kaffeeweißer gibt es in Pulver- oder Flüssigform. Sie erfordern keine besonderen Lagerungsmaßnahmen und wir können sie verwenden, weil wir einfach den Geschmack mögen, den sie im Kaffee hinterlassen.

Es kann jedoch gesünder sein, auf sie zu verzichten. Der Grund? Kaffeesahne besteht aus einer Kombination von Transfetten, künstlichen Aromastoffen und Wasser.

• Transfette sind die schlechte Art von Fett, das bekanntermaßen die Arterien verstopft. Der Verzehr von Transfetten kann zu einer Erhöhung des Cholesterinspiegels, des Blutdrucks, des Diabetesrisikos und des Risikos von Herzerkrankungen führen.
• Künstliche Aromen sind eine Kombination von Chemikalien, die miteinander reagieren, um einen bestimmten Geruch/Geschmack zu erzeugen.

Um also mögliche gesundheitliche Komplikationen durch Chemikalien zu vermeiden und das Ziel eines gesünderen Lebensstils weiter zu verfolgen, ist es am besten, sie wegzulassen.

Papierfilter zum Filtern von Kaffee verwenden

Auch gefilterter Kaffee ist eine persönliche Entscheidung. In einigen Rezepten, z. B. für griechischen oder türkischen Kaffee, wird sogar ausdrücklich darauf hingewiesen, dass er nicht gefiltert werden darf.

Im Falle der Gesundheit ist jedoch die Verwendung eines Papierfilters entscheidend. Papiergefilterter Kaffee kann gut sein, wenn Sie unter hohem Blutdruck leiden oder ihn vermeiden wollen.

Der ölige Teil des Kaffees wird durch das Papier aufgefangen und gefiltert. Dieser ölige Teil enthält Kafestol, das das schlechte Cholesterin (LDL) stimuliert, indem es einen cholesterinregulierenden Rezeptor im Darm blockiert.

Schlechtes Cholesterin kann sich in den Arterien ansammeln und zu Bluthochdruck, Herzinfarkt oder Schlaganfall führen.

Ich stelle klar, dass diese Folgen eintreten, wenn wir über einen längeren Zeitraum hinweg ungefilterten Kaffee im Übermaß konsumieren. Zum Beispiel 4 Tassen pro Tag über mehrere Monate.

Kurkuma in den Kaffee geben

Kurkuma ist eine aromatische Pflanze mit medizinischen Eigenschaften. Seine Blüten stehen in hellgelben Rispen zusammen. Er ist dem Ingwer ähnlich. Außerdem wird er in der Regel in Pulverform konsumiert und hat einen bitteren Geschmack.

Ein halber Teelöffel wird dem Kaffee zugesetzt, was 1,5 Gramm pro Tasse entspricht. Nehmen Sie aber nicht mehr als 6-8 Gramm pro Tag.

Gesundheitliche Vorteile von Kurkuma

Kurkuma enthält Curcumin und Curcuminoide, Bestandteile mit den folgenden Vorteilen.

Verringerung von Entzündungen

Curcumin kann chronische Entzündungen lindern, die für Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes, geistige Behinderung und einige Verdauungsstörungen charakteristisch sind.

Schmerzlinderung

Kann entzündliche Schmerzen lindern. Viele natürliche Nahrungsergänzungsmittel zur Schmerzlinderung enthalten Curcumin als Hauptbestandteil.

Erhöhte antioxidative Aktivität

Er trägt dazu bei, schädliche Verbindungen zu neutralisieren, die auf zellulärer Ebene Schäden verursachen, wenn sie sich in ausreichender Menge im Körper anreichern.

Unterstützung des Immunsystems

Durch die Verringerung von Entzündungen und die Erhöhung der antioxidativen Aktivität kann er unserem Körper helfen, sich effektiver vor schädlichen Krankheitserregern zu schützen.

Die Menge an Kurkuma, die wir hinzufügen sollten, um diese Vorteile zu nutzen, beträgt einen Teelöffel (6 bis 8 Gramm). Darüber hinaus können wir seine Wirkung durch die Zugabe von gemahlenem Zimt verstärken.

Um den bitteren Geschmack zu reduzieren, kann man neben Zucker auch natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Stevia verwenden.

Nach dem Kaffee ein Nickerchen machen

Wenn wir unsere Tasse Kaffee trinken und dann ein Nickerchen machen, können wir die ersten beiden Schlafstadien gleichzeitig abschließen, während unser Körper das Koffein aufnimmt. Dies wirkt wie ein natürlicher Wecker, der uns mit mehr Energie aufweckt.

Die ideale Zeit für ein Nickerchen beträgt 90 Minuten, denn so lange dauert es, bis die vier Phasen des Schlafzyklus abgeschlossen sind. Die ersten beiden Phasen können wir jedoch in 20 Minuten abschließen, damit wir nicht in einen Tiefschlaf fallen, aus dem es schwieriger ist, wieder aufzuwachen.

Es ist jedoch zu bedenken, dass Nickerchen den Nachtschlaf beeinträchtigen und verzögern können. Daher ist es ratsam, sie unter Berücksichtigung der Tatsache zu halten, dass Koffein 5 bis 6 Stunden in unserem Körper verweilt.

Mit anderen Worten: Die beste Tageszeit für ein ausgiebiges Nickerchen ist um die Mittagszeit. Aber wir können die Variation oder Anpassung vornehmen, die am besten zu unserer Routine passt.

Zugabe von Eiweiß oder Kollagen zum Kaffee

Kollagen kommt in Haut, Knochen, Muskeln, Gewebe und Bändern vor und ist somit ein sehr wichtiges Protein. Es ist für die Elastizität und Verbindung der Gewebe in unserem Körper verantwortlich.

Studien zeigen, dass die kurz- und langfristige Einnahme von Kollagen die Heilung der Haut unterstützen kann und in Produkten zur Verzögerung der Hautalterung sehr beliebt ist. Es kann auch bei Bewegung und Gelenkschmerzen helfen.

Es besteht also die Möglichkeit, es als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, in der Regel in Pulverform. Bevor man jedoch Kollagen oder Eiweiß als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, sollte man, wie bei jedem anderen Produkt auch, seinen Arzt konsultieren.

Wir sollten uns auch darüber im Klaren sein, dass es sich um eine Ergänzung handelt, die uns Ergebnisse liefern kann oder auch nicht.

Ob es sich um Kollagen oder Eiweiß handelt, wir können unserem Kaffee 20 Gramm hinzufügen. Wir sollten allerdings nicht mehr als zwei Portionen pro Tag zu uns nehmen.

Kakao in den Kaffee geben

Kakao ist eine pflanzliche Zutat (sie wird aus Kakaobohnen gewonnen), die häufig extrahiert und für die Herstellung der von uns geliebten Schokoladenbackwaren verwendet wird. Da er aber aus einer Pflanze stammt, ist er vollgepackt mit einer Vielzahl von immunstärkenden Polyphenolen. Diese Nährstoffe spielen auch eine wichtige Rolle für die kardiovaskuläre Gesundheit und die Senkung des Blutdrucks.

Eine Studie der Clarkson University zeigte, dass Teilnehmer, die Kakao mit Kaffee kombinierten, weniger Angstzustände hatten als diejenigen, die nur Kaffee tranken. Dadurch konnte sich die erste Gruppe besser und länger auf Aufgaben konzentrieren.

Schlussfolgerung

Es ist möglich, unsere Kaffeegewohnheiten zu ändern. Wenn wir in diese Welt eintreten wollen, dann hoffen wir, dass die Befolgung eines oder mehrerer der aufgezählten Tipps Ihnen dabei hilft, dies auf die bestmögliche Art und Weise zu erreichen.

Denken Sie daran, dass Sie immer Ihren Arzt oder Ernährungsberater konsultieren sollten, bevor Sie Ihre Ernährung umstellen.