Die wohl traditionellste Art Kaffee zu brühen, ist die direkte Erhitzung. Diese Technik kann jedoch je nach Art der Kaffeemaschine und der darin enthaltenen Brühmethode zu unterschiedlichen Ergebnissen führen.
Aus diesem Grund werden wir Ihnen heute die verschiedenen Typen und Modelle der am häufigsten verwendeten Gas-Kaffeemaschinen vorstellen.
Inhaltsverzeichnis
Italienische Moka-Gas-Kaffeemaschine
Dies ist das bekannteste Modell einer Gaskaffeemaschine und eines der ersten, das auf den Markt kam. Mit dieser Kaffeemaschine wird ein starker und vollmundiger Kaffee zubereitet, ohne dass es sich um einen Espresso handelt.
Sie besteht nämlich aus 3 Teilen, dem Boden, dem Kaffeefach und der Karaffe. Das Wasser fließt vom Sockel durch den Kaffee in die Karaffe, wenn die richtige Temperatur erreicht ist.
Gas-Espresso-Kaffeemaschine
Diese Kaffeemaschinen basieren auf dem Design der “Moka Pot”, haben aber ihre Unterschiede, da der Kaffee in dieser Kaffeemaschine mit einem Druck von 15 bar oder mehr zubereitet wird. Aus diesem Grund ist die Kaffeemaschine so konstruiert, dass sie diesen Kräften standhält und mit einem Ventil ausgestattet ist, das den Druck im Inneren entlastet.
Das Ergebnis ist ein Kaffee mit einem intensiveren Geschmack und einem anderen Körper. Dieses Getränk wird in der Regel in kleineren Portionen serviert, da die Konzentration des Kaffees in einer kleinen Menge Flüssigkeit sehr hoch ist.
Gas-Kaffeekessel mit Schwanenhals
Dieses Produkt ist sehr eigenartig und gleichzeitig nicht sehr häufig zu sehen. Sein großer Vorteil gegenüber anderen ist, dass es uns mehr Vielseitigkeit bietet. Denn mit diesem Wasserkocher kann man nicht nur Wasser kochen, sondern auch Tee oder Tropfkaffee zubereiten.
Dieser Wasserkocher verfügt über einen einzigen Körper, der:
- Die Form eines Iglus besitzt.
- Einen luftdichten Deckel aufweist.
- Einen Griff an der Seite hat.
- Über einen schwanenhalsförmigen Auslauf verfügt, der ihm seinen Namen gibt.
Vor- und Nachteile eines Schwanenhals-Kaffeekochers
Diese Kaffeemaschine ist für die Zubereitung von Kaffee nach dem Tropfverfahren konzipiert. Das bringt einige Dinge mit sich:
| Vorteile Schwanenhals-Kaffeekocher | Nachteile Schwanenhals-Kaffeekocher |
| Man besitzt volle Kontrolle über die Zubereitung.Der Wasserfluss durch den Schwanenhals ist konstant und präzise. | Man benötigt einen separaten Filter und Behälter, da das Produkt nur das Wasser erhitzt. |
Olla Brewer Gas-Kaffeemaschine
Es handelt sich um eine Ein-Körper-Brühmaschine, die den Kaffee im Tauchverfahren brüht. Dieser Brüher brüht den Kaffee zwar im Inneren, filtert ihn aber nicht. Wir empfehlen Ihnen daher, vor dem Servieren einen Filter zu verwenden.
- Zuerst wird das Wasser erhitzt.
- Bevor das Wasser kocht, fügen Sie den gemahlenen Kaffee hinzu und nehmen den Brüher vom Herd.
- Sobald der Kaffee einige Minuten geruht hat, filtern und servieren wir ihn.
Vor- und Nachteile einer Gas-Brühkanne-Kaffeemaschine
Diese Kaffeemaschine ist bei Kaffeeliebhabern und -profis gleichermaßen beliebt, aber es gibt ein paar Dinge zu beachten.
| Vorteile Gas-Brühkanne-Kaffeemaschine | Nachteile Gas-Brühkanne-Kaffeemaschine |
| Eine Zubereitung garantiert einen Kaffee mit einer korrekten Extraktion von Aromen und Ölen, die ihm einen unverwechselbaren Geschmack verleihen.Einfache Reinigung. | Die Zubereitungszeit dauert in der Regel länger als bei anderen Kaffeemaschinen.Sie müssen die Temperatur und die Ruhezeit kontrollieren, die weder zu lang noch zu kurz sein sollte. |
Gas-Perkolator-Kaffeemaschine
Diese Kaffeemaschine unterscheidet sich stark von allen anderen, die wir bisher gesehen haben. In den meisten Fällen ist dieses Produkt auf die Produktion großer Mengen Kaffee ausgerichtet und verfügt nicht über eine für direkte Hitze geeignete Oberfläche.
Stattdessen verfügt diese kanisterförmige Kaffeemaschine über:
- Einen Einlass für den Gasanschluss und eine Art Innenbrenner.
- Einen Kaffeeauslauf.
- Ein unteres Fach für Wasser und ein oberes Fach für Kaffee.
- Beine, die als Sockel dienen.
- Ein Fassungsvermögen, das von 15 bis 60 Tassen Kaffee reichen kann.
Außerdem ist sie sehr einfach zu bedienen.
- Zuerst füllt man den Wassertank.
- Dann geben wir den gemahlenen Kaffee hinein.
- Nachher schalten wir den Brenner ein.
- Sobald das Wasser heiß ist, steigt der Dampf auf und vermischt sich mit dem Kaffee.
- Anschließend wird der Dampf durch ein Rohr gefiltert, so dass der Kaffeesatz unten in der Kaffeemaschine zurückbleibt.
Vor- und Nachteile einer Kaffeemaschine vom Typ Perkolator
Bei dieser Kaffeemaschine gibt es ein paar Punkte zu beachten:
| Vorteile Perkolator | Nachteile Perkolator |
| Man kann grosse Mengen Kaffee zubereiten.Mehr Sicherheit, da es keine offene Flamme gibt. Erfordert keine zusätzlichen Elemente. | Zubereitungszeit ist länger.Reinigung ist umständlich.Der etwas langsamere Brühvorgang kann den Säuregehalt erhöhen. |
Fazit
Alle Gas-Kaffeemaschinen haben ihre eigenen Vor- und Nachteile.
Allen gemeinsam ist jedoch, dass sie tragbar sind und unabhängig von einem Stromanschluss verwendet werden können. Außerdem müssen Sie bei allen Geräten auf die Zubereitungsaspekte wie Temperatur oder Zeit achten.