Kaffee ist so vielseitig und lecker, dass wir gar nicht genug davon bekommen können, neue Zubereitungsarten auszuprobieren. Dank der Vielfalt der Geschmäcker und Vorlieben gibt es heute viele Variationen der Originalrezepte.
Inhaltsverzeichnis
Was ist ein Mamaccino-Kaffee?
Ein Mamaccino-Kaffee ist im Grunde eine Variation eines Cappuccinos, der eine besondere Note durch Gewürze erhält.
Kaffee ist sehr aromatisch und hat viel Eigengeschmack, aber viele ziehen es vor, ihn mit anderen Zutaten zu ergänzen, um seinen Geschmack zu variieren. Am häufigsten wird wohl Vanille, Kakaopulver oder sogar Zimt hinzugefügt. Der Mamacchino ist jedoch eine Zubereitung, bei der eine größere Vielfalt an Gewürzen verwendet wird, um ihn noch aromatischer zu machen.
Zutaten für Kaffee Mamaccino
Für die Zubereitung benötigen Sie:
- Eine Tasse Espressokaffee
- 120 Milliliter Milch
- Eine Prise Muskatnuss
- Eine Prise Zimtpulver
- Einen halben Teelöffel Kakaopulver
- Zucker nach Geschmack
Bitte beachten:
- Die Mengen hängen davon ab, wie viele Tassen Sie zubereiten möchten. Die beschriebenen Mengen gelten nur für eine Tasse.
- Da dies eine Cappuccino-Variante ist, sollte das Getränk idealerweise in einer Cappuccino-Tasse serviert werden. Wenn Sie keine solche besitzen, können Sie auch ein anderes Gefäß verwenden, welches grösser als eine normale Tasse ist.
- Für dieses Rezept müssen Sie die Milch aufschäumen. Dazu können Sie einen Milchaufschäumer oder die Kaffeemaschine (wenn Sie eine haben) verwenden.
Wie wird Mamaccino-Kaffee zubereitet?
Im Allgemeinen handelt es sich um ein Rezept, für das nicht viele Zutaten benötigt werden. Auch die Zubereitung ist einfach.
- Bereiten Sie einen Espresso zu. Geben Sie die Gewürze vor dem Kaffee in eine leere Tasse.
- Die Milch aufschäumen.
- Den Kaffee mit den Gewürzen in die Cappuccinotasse gießen.
- Nun die Milch hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie mit dem Ausgießen in der Mitte der Tasse beginnen, aber füllen Sie sie nicht vollständig. Lassen Sie etwas Platz für den Schaum.
- Mit einem Löffel können Sie den Milchschaum in die Tasse transportieren. Denken Sie daran, dass dieses Getränk zu 1/3 aus Kaffee, 1/3 aus Milch und 1/3 aus Milchschaum bestehen sollte.
- Die Dekoration richtet sich nach Ihrem Geschmack. Sie können ein wenig Kakao oder Zimtpulver darüber streuen.
- Bereit zum Genuss!
*Wenn Sie möchten, können Sie Zucker hinzufügen.
Tipps für einen guten Kaffee
Der Kaffee
Die Grundlage für diese Zubereitung ist Espresso. Die traditionelle und schnellste Methode ist dafür eine Espressomaschine. Wenn Sie jedoch keine zu Hause haben, gibt es auch andere Kaffeemaschinen, die Sie als Alternative ausprobieren können.
Damit er aber noch besser wird, ist ein guter Basiskaffee unerlässlich. Idealerweise sollte er mittel bis fein gemahlen sein und viel Körper und Aroma haben. Wenn Sie mehr über die verschiedenen Möglichkeiten erfahren möchten, lesen Sie unsere Blogs über die besten Kaffees der Welt und die besten Kaffees in Kolumbien.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist, dass Kaffee immer dann am besten schmeckt, wenn er frisch ist. Dazu verwendet man am besten Kaffeebohnen, die man vor der Zubereitung des Rezepts in einer Kaffeemühle mahlt.
Die Milch
Für diese Zubereitung wird Milch benötigt. Daher ist es ideal, einen guten Aufschäumer zu haben, um das richtige Ergebnis zu erzielen, einem Gerät, das ausschließlich für diesen Zweck entwickelt wurde. Das sorgt für die richtige Konsistenz und dafür, dass der Mamaccino lecker und sehr cremig ist. Heutzutage gibt es auch einige Modelle von Kaffeemaschinen, die mit einer Funktion zum Aufschäumen der Milch ausgestattet sind, so dass die Zubereitung viel einfacher ist.