Kaffee ist die perfekte Leinwand für die unterschiedlichsten Aromen und Geschmacksrichtungen. Wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten, fügen Sie Ihrem Kaffee Sirup anstelle des üblichen raffinierten Zuckers hinzu.
Sirup ist ein Süßungsmittel, das in unseren Küchen oft übersehen wird. Was die beliebten Siruparomen angeht, so gibt es von fruchtigen Aromen über nussige Aromen bis hin zu klassischen Aromen und alles dazwischen.
Inhaltsverzeichnis
Was ist ein Sirup?
Im Gegensatz zu industriell aromatisierten Kaffees wird Sirup in erster Linie dazu verwendet, einem Getränk Geschmack oder Süße zu verleihen.
Außerdem sind alle Sirupe Flüssigkeiten, die aus Wasser, Zucker und zugesetzten Aromen hergestellt werden, so dass sie in der Regel weniger verarbeitet sind als Sahnepulver. Zuckerfreie Sirupe können jedoch künstliche Süßstoffe enthalten.
Arten von Kaffeesirup
Sirupe zur Aromatisierung
Die Kaffee-Aromasirupe wurden mit Sorgfalt hergestellt. Um sicherzustellen, dass die Aromen und Zusatzstoffe die Heißgetränke ergänzen, wurden sie sorgfältig ausgewählt und kombiniert.
Sie sind außerdem sehr ausgewogen und enthalten genau die richtige Menge an Zucker (oder Süßstoff), um den Geschmack des Kaffees zu unterstützen. Sie können auch Optionen wie zuckerfreien Kaffeesirup und sogar Bio-Kaffeesirup in verschiedenen Sortimenten finden, wenn Sie diese künstlichen Zutaten vermeiden und sich an rein natürliche Zutaten halten möchten.
Agavensirupe
Dieser auch als “Nektar” bezeichnete Sirup eignet sich auch hervorragend für Kaffee und ist für seine milde Süße und sein feines Karamellaroma bekannt. Die Süße des Agavendicksaftes ist nicht intensiv und ergänzt die natürlichen Aromen des Kaffees.
Essenzen oder konzentrierte Aromen
Konzentrierte Aromen enthalten in der Regel Koffein. Sie eignen sich am besten für kalte Getränke, wie Cold Brew und Eiskaffee.
Sirup-Aromen
Dies sind einige der beliebtesten Aromen, die für Kaffee verwendet werden.
Schokoladensirup
Schokolade und Kaffee sind die Getränkekombination der Superlative, ganz klar. Schokolade selbst ist eine sehr häufige Geschmacksnote in Kaffeebohnen, was sie zu einem natürlichen Partner für eine Vielzahl verschiedener Röstungen und Herkünfte macht.
Rosensirup
Rosensirup ist eine der besten Aromen, die den Kaffee ergänzen. Das süße, blumige Aroma der Rose verleiht dem Kaffee einen angenehmen Nachgeschmack, ohne den Geschmack des Gebräus zu sehr zu beeinträchtigen. Sie kann sogar dazu beitragen, die Aufmerksamkeit auf die subtileren Aromen der Kaffeebohnen zu lenken, indem sie Noten hervorhebt, die sonst vielleicht nicht bemerkt worden wären.
Außerdem schmeckt er zu jedem Kaffee, von einer dunklen Röstung bis hin zu einem Milchkaffee.
Lavendelsirup
Lavendelsirup passt sehr gut zum Kaffee. Der leichte, blumige, fast fruchtige Geschmack des Lavendels passt sowohl zu schwarzem Kaffee als auch zu Kaffee mit Sahne, was ihn ebenso vielseitig wie überraschend macht.
Karamellsirup
Karamell verleiht dem Kaffee einen exquisiten Reichtum, der kaum zu übertreffen ist. Sein cremiger Geschmack hebt jede verbleibende Bitterkeit im Gebräu auf und hinterlässt einen sanft absteigenden Drink.
Dieser braune Zuckersirup trägt dazu bei, die Aromen der gerösteten Kaffeebohnen zu betonen, von denen viele reichhaltige Karamellnoten als Teil ihres Geschmacksprofils aufweisen.
Vanillesirup
Diese Sorte Sirup ist in den meisten Coffeeshops erhältlich und eignet sich hervorragend als Einstiegsgeschmack für Kaffeeeinsteiger.
Der Unterschied zwischen einem künstlichen Vanillearoma und dem einer echten Vanilleschote ist verblüffend. Echte Vanilleschoten sind blumig, reichhaltig und süß und passen sehr gut zu cremigen Kaffeegetränken.
Wie man Kaffeesirup selbst herstellt
Ein Kaffeesirup wird aus Zucker oder Zuckeraustauschstoff hergestellt, der mit Wasser vermischt und erhitzt wird, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Danach können Sie hinzufügen, was immer Sie möchten, je nach Geschmack.
Zutaten:
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Wasser
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt (oder eine andere Geschmacksrichtung, die Sie bevorzugen)
Zubereitung:
- Zucker und Wasser in einen Topf oder eine Kasserolle geben und unter ständigem Rühren leicht aufkochen lassen.
- 15 Minuten lang auf kleiner Flamme halten. Etwa alle 2 Minuten umrühren.
- Zum Abkühlen beiseite stellen.
- Den ausgewählten Extrakt hinzufügen.
- In einen Behälter gießen.
- Genießen Sie das Aroma mit Ihrer nächsten Tasse Kaffee.