Beim Kaffeeanbau, vor allem in den Bergen oder hoch gelegenen Gebieten, ist das Wetter meist unberechenbar. Viele Dinge können dazu führen, dass Pflanzen verwelken oder absterben. Insekten, Schädlinge, Licht- und Wasserverhältnisse können in Kaffeeplantagen ernsthafte Probleme verursachen.
Pflanzen- und Pilzkrankheiten können einen großen Prozentsatz der Kulturpflanzen verwelken lassen. Eine Krankheit oder ein Pilz, von dem Kaffeepflanzen häufig befallen werden, ist Kaffeerost, eine schädliche Pilzinfektion, die Kaffeepflanzen tötet, wenn sie nicht rechtzeitig erkannt wird.
Inhaltsverzeichnis
Was ist Kaffeerost?
Kaffeerost ist eine Pilzart, die gelb-braune Flecken verursacht und zu rötlich-orangefarbenen, pulverförmigen Strukturen führt. In der wissenschaftlichen Welt frisst Hemileia Vastatrix, der Kaffeerost, das lebende Gewebe der Blätter von Kaffeepflanzen, so dass sie brechen oder von selbst abfallen.
Dies führt zu einer drastischen Verringerung der Qualität und Quantität der Kaffeekirschen. Er kann die Pflanze sogar töten, wenn er nicht rechtzeitig behandelt wird.
Die Ausbreitung dieses Pilzes gilt als Epidemie, insbesondere in Kaffeefarmen und ist in Gebieten mit hoher Armutsquote, die nicht über die notwendigen Mittel zur Bekämpfung verfügen, noch verheerender.
In letzter Zeit haben aber Fungizide in Gebieten, die es sich leisten können die Epidemie zu bekämpfen, nicht funktioniert.
In Erzeugerländern wie Brasilien, Kolumbien, Honduras und anderen Regionen des amerikanischen Kontinents ist die Situation alarmierend und führt zu einem Rückgang der Kaffeeausfuhren.
Anbaubedingungen
Die Rostsporen dringen in die Pflanze ein, in der Regel durch eine natürliche Öffnung oder eine Läsion auf der Unterseite des Blattes. Nach dem Eindringen dringt die Spore auf der Suche nach Nährstoffen in die Zellen ein, tötet sie ab und produziert schließlich weitere Sporen.
Die neuen Sporen werden durch die Blattöffnungen ausgestoßen. Sie werden hauptsächlich durch Regen, aber auch durch Wind, Tiere und manchmal durch Menschen verbreitet.
Luftfeuchtigkeit
Wasser ist für die Ausbreitung und Keimung der Sporen dieses Pilzes unerlässlich, und für das Auftreten einer Rostepidemie ist Regen erforderlich. Einige Untersuchungen haben ergeben, dass sich die Sporen eigentlich nur in geringem Maße ausbreiten, wobei die Hauptverbreitungsmethode das Verspritzen von Wasser ist.
Temperatur oder Klima
Unter Bedingungen, welche die Krankheit bei einer Temperatur zwischen 21°C und 25°C begünstigen, beginnt die Krankheit innerhalb von 72 Stunden mit der Keimung. Die ersten Symptome können innerhalb der zweiten Woche nach der Infektion auftreten und dann werden innerhalb von 18 bis 22 Tagen Urediniosporen aus den Läsionen gebildet.
Wie kommt es zu Kaffeerost?
Die genaue Ursache für den Rost ist noch nicht bekannt. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Coffea Arabica Kaffeepflanzen und diese Organismen aus dem gleichen Herkunftsgebiet in Afrika stammen. Dies unter Bedingungen, in denen diese Organismen mit den Pflanzen im Gleichgewicht waren, ohne Schaden für ihre Produktion und das Überleben.
Die landwirtschaftlichen Bedingungen in den Kaffeeplantagen mit Monokulturen haben Voraussetzungen geschaffen, welche die Entwicklung des Pilzes als Schädling oder Krankheit begünstigen.
Laut Precisagro gibt es eine Beobachtung aus dem Jahr 1861, die einem britischen Forscher zugeschrieben wird, der das Auftreten einer unbekannten Krankheit erwähnt, die Arabica-Kaffeepflanzen östlich des Viktoriasees in Ostafrika befällt.
Das berühmte Rostkapitel
Im Jahr 1869 in Ceylon (heute Sri Lanka), einer britischen Kolonie und dem damals führenden Kaffeeproduzenten wurde der erste Bericht über den Rost, der von dem britischen Wissenschaftler Berkeley beschrieben und Hemileia vastatrix genannt wurde, veröffentlicht.
Es ist bekannt, dass die in Ceylon angebauten Arabica-Sorten anfällig für Rost waren, der über einen Zeitraum von etwa 20 Jahren auftrat, als der Kaffeeanbau bereits zum Erliegen gekommen war.
Die weltweite Verbreitung von Rost
Sie geht auf die Geschichte der Ausbreitung von Rost in Ceylon im Jahr 1869 zurück. Innerhalb weniger Jahre verbreitete sich der Pilz in den Tropen Asiens, wo Coffea Arabica angebaut wurde.
1996: In Angola, Westafrika, wird Rost gemeldet.
1970: Der Rost kommt in Brasilien an, und es wird vermutet, dass er durch Winde von Afrika nach Amerika transportiert wurde.
1976: Seit seiner Ankunft in Brasilien ist der Rost in weniger als 20 Jahren in anderen Ländern Amerikas aufgetreten, wobei Nicaragua das erste Land war, das 1976 sein Auftreten meldete.
Das Auftreten von Rost in Nicaragua führte zu Präventionsmaßnahmen in den Nachbarländern. Dennoch waren die Präventions- und Ausrottungsmaßnahmen kostspielig und haben ihr Ziel nicht erreicht.
1978: Das Regionale Programm zum Schutz und zur Modernisierung des Kaffeeanbaus (PROMECAFE) wird ins Leben gerufen, mit dem Ziel, die Rentabilität und Produktivität zu steigern, um Ressourcen für die Rostbekämpfung bereitzustellen und die Probleme des Pilzes durch Forschung, Technologie und Ausbildung zu lösen.
Symptome von Kaffeerost
Die Infektionen treten auf den Blättern der Kaffeepflanze auf.
Die ersten beobachteten Symptome sind kleine, blassgelbe Flecken auf den Blattoberflächen. Mit zunehmender Größe der Flecken erscheinen auf den Unterseiten der Blätter Massen von orangefarbenen Urediniosporen.
Der Pilz bildet seine Sporen durch Spaltöffnungen, anstatt die Epidermis zu durchbrechen. Das Blattpulver kann rot-orange bis gelb-orange sein.
Obwohl sich die Läsionen überall auf dem Blatt entwickeln können, müssen sie an den Rändern konzentriert sein, wo sich Tau- und Regentropfen ansammeln. Im Laufe der Zeit werden die Flecken braun, während sich die Ränder weiter ausdehnen und Sporen produzieren.
Die Läsionen treten in der Regel an den unteren Blättern auf, und die Infektion schreitet in der Kaffeepflanze langsam nach oben fort. Befallene Blätter fallen vorzeitig ab.
Behandlung von Kaffeerost
Kaffeerost ist in der Regel mit Fungiziden behandelbar. Dies erfordert jedoch große Investitionen. Auch wegen der zunehmenden Resistenz dieser Pilze gegen Behandlungen.
Wissenschaftler haben noch keine Erklärung dafür gefunden, wie der Kaffeerost gegen Behandlungen und/oder Fungizide immun wird, was darauf schließen lässt, dass es keine Möglichkeit gibt, ihn vollständig zu verhindern.
Aus diesen Gründen erweist sich der Pilz als tödlich für die Pflanzen und kostspielig für die Kaffeebauern, was sich negativ auf die Kaffeequalität und -produktion auswirkt.
Dennoch gibt es noch immer kein endgültiges Mittel gegen Kaffeerost, und er wird mit Sicherheit verheerende Folgen haben. Es gibt jedoch noch einige andere Empfehlungen:
- Gesunderhaltung der Pflanzen und gute Hygienepraxis.
- Beseitigung von Unkraut, das mit dem Kaffeebaum um Nährstoffe konkurrieren und die Kaffeepflanzen belasten kann.
- Beschneidung, die den Luftstrom durch die Bäume erhöht und die Feuchtigkeit reduziert.
- Entfernen der schwachen, alten oder bereits von anderen Krankheiten oder Schädlingen befallenen Pflanzen.
- Es gibt landwirtschaftliche Verbände oder lokale und staatliche Vertreter, die für weitere oder bessere Praktiken und Empfehlungen konsultiert werden können.
Fungizide
Positive Aspekte des Einsatzes von Fungiziden
- Bei anfälligen Sorten und in einem für den Pilz günstigen Umfeld ist der Einsatz von Fungiziden ein wichtiges Instrument zur Bekämpfung von Kaffeerostepidemien.
- Bei der Entscheidung, wann und was gespritzt werden soll, ist jede Spritzung eine langfristige Investition, nicht nur für die laufende, sondern auch für künftige Saisons.
- Kupferhaltige Fungizide sind sehr wirksam bei der Bekämpfung von Rost. Kupfer hat eine “stärkende Wirkung” auf die Kaffeepflanzen, die unabhängig von seiner Wirkung bei der Bekämpfung des Pilzes den Ertrag erhöht.
- Dithiocarbamat-Fungizide, die organisch und schützend sind, sind wirksam bei der Rostbekämpfung und haben manchmal eine stärkende Wirkung.
Negative Aspekte der Verwendung von Fungiziden
Der Einsatz chemischer Fungizide kann einige Probleme mit sich bringen, wie zum Beispiel:
- Hohe Kosten der Produkte.
- Der fortgesetzte Einsatz von Fungiziden kann die Selektion von fungizidresistenten Roststämmen fördern. Bislang basiert die chemische Rostbekämpfung auf nur zwei chemischen Gruppen, was dazu führt, dass diese Produkte ihre Wirksamkeit verlieren.
- Chemische Rückstände können dazu führen, dass die Erzeuger den hochwertigen Bio-Kaffeemarkt aufgeben. Dies insbesondere bei systemischen Fungiziden, also solchen, die in die Pflanze aufgenommen werden.
- Chemische Wirkstoffe in Fungiziden können die Umwelt und den Menschen schädigen.
Kann man Kaffeerost verhindern?
Die Antwort ist ja.
Es ist die erste und einzige Möglichkeit, den Kaffeerost zu behandeln und die mit dieser Investition verbundenen Kosten zu senken. Da der Kaffeerost ein Pilz ist, der sich hauptsächlich durch Regen, Spritzwasser und Wind verbreitet, ist es sehr schwierig, den ursprünglichen Wirt zu finden, der mit der Kaffeepflanze in Kontakt kommt.
Bei rechtzeitiger (frühzeitiger) Entdeckung ist die Quarantäne der Wirtspflanze oder der ersten befallenen Pflanze sowie der Pflanzen in der Umgebung der befallenen Pflanze die beste Möglichkeit, einen großflächigen Schaden zu vermeiden. Die Ausbreitung des Rostes muss jedoch eingehend untersucht werden, da er in der Anfangsphase kaum nachweisbar ist, was eine Verhinderung der Ausbreitung aufgrund der Geschwindigkeit seines Wachstums erschwert.
Kaffeerostkrise in Teilen Amerikas
In mehreren Ländern der lateinamerikanischen Region traten Kaffeerostepidemien mit höherer Intensität auf:
- Kolumbien: von 2008 bis 2011. In Kolumbien ging die Produktion während der Epidemiejahre um durchschnittlich 31 % zurück.
- Mittelamerika und Mexiko: von 2012 bis 2013. Zentralamerika hat seine Produktion im Jahr 2013 um durchschnittlich 16 % gesenkt, verglichen mit 10 % im Zeitraum 2011-2012.
- Peru: Im Jahr 2013
- Ecuador: im Jahr 2013 Der Rückgang dieser Produktion wirkt sich auf das Leben Tausender von Kleinbauern und Erntehelfern aus. Für diese Bevölkerungsgruppen ist es oft die einzige Einkommensquelle, um den Nahrungsmittelkorb und die für den Anbau von Kaffeebohnen benötigten Grundstoffe zu kaufen.
Es gibt eine Reihe wichtiger Faktoren, die zur Entstehung von Epidemien beigetragen haben, und zwar
- Zustand der Volkswirtschaften der Länder
- Entscheidungen zur Bewirtschaftung der Kulturen
- Vorherrschendes Klima
- Einkommen und Lebensunterhalt der Kaffeebauern
- Kaffeeproduktion
- Ernährungssicherheit
Kulturelle Praktiken
Kulturverfahren sind alle Verfahren, die der Pflanze helfen, in ihrer Umgebung zu wachsen. Kaffee verträgt kein direktes Sonnenlicht. Bei der Bekämpfung des Kaffeerosts wird der Anbau im Schatten eines Baumes empfohlen, ebenso wie die Pflanzenernährung.
Die Verringerung des Krankheitsverlaufs durch Beschattung könnte einen Mehrwert für die Kaffeeproduktion bedeuten. Sie könnte den Erzeugern helfen, nicht nur die ökologische, sondern auch die finanzielle Nachhaltigkeit zu wahren.
Die Anfälligkeit des Kaffees für Rost hängt mit seinem Ernährungszustand zusammen. Daher ist die Pflanzenernährung ein weiterer wichtiger Aspekt der Rostbekämpfung.
Zur Düngung von Kaffeepflanzen können verschiedene Nährstoffquellen verwendet werden. Dazu gehört der Anbau von Kaffee zusammen mit Crotalaria juncea (Sonnenhanf) und/oder die Verwendung von Kaffeeschalen in Verbindung mit Rizinuskuchen oder Schweinegülle. Letzteres führt nachweislich zu einem Rückgang der Erkrankungen um 21-31 %.
Bei Pflanzen, die in vollem Umfang produziert werden, sollte die Ernährung verstärkt werden, indem neben den herkömmlichen Nährstoffen auch Produkte auf der Basis von Bor (Bo), Zink (Zn), Mangan (Mn) und Silizium eingesetzt werden.
Die Pflanzen verbrauchen bei der Bildung von Kaffeebohnen viel Energie, was sie schwächt und anfälliger für Schädlingsbefall macht. Daher müssen die Landwirte die Pflanzenenergie durch die Zufuhr dieser Nährstoffe erhöhen.
Die Bekämpfung des Kaffeerosts sollte sich auf eine Reihe integrativer Maßnahmen stützen, wie die Verwendung resistenter Sorten, kultureller Praktiken und Biopestizide. Biopestizidprodukte sollten unter Anleitung von Fachpersonal verwendet werden. Dies gewährleistet eine wirksame und nachhaltige Strategie zur Bekämpfung von Kaffeerost.
Schlussfolgerung
Die Forschung und die wissenschaftlichen Informationen über den Kaffeerost haben dazu beigetragen, die Verbreitungswege und die Folgen des Rosts zu verstehen. Sie wirkt sich nicht nur auf die Pflanze aus, sondern auch auf menschliche Aktivitäten an den Kaffeebäumen.
Obwohl noch keine endgültige Lösung gefunden wurde, ist es erfreulich, dass sich einige vorübergehende Lösungen zum Nutzen der Kaffeebauern entwickeln, von denen die meisten nicht über die Ressourcen oder Mittel zur Bekämpfung der Krankheit verfügen.
Ich hoffe, Sie haben mehr über Kaffee und seine Krankheiten, erfahren. Wir sehen uns bei einer der nächsten Führungen.