Kaffeemaschine aus Ton – Alles, was man wissen muss

Heute gibt es Tausende von Kaffeemaschinen in allen Stilrichtungen, Marken und Preisklassen.

Hier jedoch werden wir über Kaffeekannen aus Ton sprechen, die uns seit Jahrhunderten begleiten und die es auch heute noch gibt und die vor allem in ländlichen Gebieten und auf bestimmten Märkten sehr beliebt sind.

Inhaltsverzeichnis

Was ist eine Kaffeemaschine aus Ton?

Es handelt sich um ein Gefäß aus Ton oder Lehm, in dem Kaffee gebrüht werden kann. Man kann sie auch als Teekannen aus Ton bezeichnen, da es anfangs keine Unterscheidung zwischen Kaffeemaschinen und Teekannen gab, so dass ein und dasselbe Produkt beide Funktionen perfekt erfüllen konnte.

Dies ist der Fall, wenn es sich um Kaffee im Aufgussverfahren handelt, bei Tropfkaffee ist es etwas anders.

Kaffeemaschinen aus Ton gibt es schon seit vielen Jahren. Anfangs wurden diese noch Stück für Stück von Hand hergestellt. Dank der Industrialisierung dominiert jedoch die Massenproduktion den Markt.

Wie wird eine Kaffeemaschine aus Ton hergestellt?

Zunächst einmal ist zu bedenken, dass die Herstellung einer handgefertigten Kaffeemaschine viel Zeit in Anspruch nimmt und die Stücke als Kunstwerke betrachtet werden.

Als Ausgangsmatrial dient Schlicker, eine Mischung aus Wasser und Ton, der auch als flüssiger Ton bezeichnet wird. Er kann flüssiger sein, wenn Sie eine Gipsform verwenden, oder dicker, wenn Sie ihn von Hand formen.
Bei der manuellen Herstellung wird der Schlicker zunächst auf eine rotierende Fläche gelegt, was das Formen erleichtert.
Anschließend kann man die gewünschte Form der Kaffeekanne innen und außen formen.
Je nach Modell der Kaffeekanne kann man einteilig oder zweiteilig arbeiten (der Behälter und der Raum für den Filter), dazu fügt man bei Bedarf den Deckel hinzu. Bei den zwei Teilen empfiehlt es sich, sie getrennt herzustellen und dann sofort zusammenzufügen.
Sobald alle Teile geformt sind, muss man das Produkt 12 bis 22 Tage trocknen lassen. Diese Zeit kann je nach der anfänglichen Feuchtigkeit, dem Klima in der Region und dem Ort, an dem die Kaffeemaschine aufbewahrt wird, variieren.
Danach kann man die Kaffeemaschine in den Backofen stellen, um den Trocknungsprozess abzuschließen. Die Temperatur sollte über 800 Grad Celsius liegen.
Sobald die Kaffeemaschine aus dem Ofen kommt, muss diese ruhen. Dann kann sie bemalt und verziert werden.
Anschließend können Sie das Stück emaillieren oder lackieren, was dem Endergebnis Glanz verleiht und die Kaffeemaschine widerstandsfähiger macht. Dieser Schritt kann entweder durch Streichen des Stücks mit dem Lack oder durch direktes Eintauchen des ganzen Stücks in die Flüssigkeit erfolgen.
Zum Schluss kommt die Kaffeekanne ein zweites Mal in den Ofen, diesmal bei einer Temperatur von etwa 1,100 Grad Celsius, um die Glasur zu trocknen und das Produkt für die Vermarktung und weitere Verwendung bereit zu machen.

Arten von Tonkaffeemaschinen

Es gibt zwei Arten von Kaffeemaschinen aus Ton: Aufgusskannen und Tropfkannen.

Denken Sie auch daran, dass unabhängig davon, für welche Art von Tonkaffeemaschine Sie sich entscheiden, diese nur für die Zubereitung von Espresso gedacht sind, da es sich um sehr einfache und in einigen Fällen rudimentäre Produkte handelt.

Infusionskaffeemaschine aus Ton

Aufgusskannen werden direkt auf das Feuer gestellt, um den gemahlenen Kaffee mit kochendem Wasser zu vermischen und das Getränk anschließend zu filtern und zu servieren.

Diese Kaffeekannen sind am weitesten verbreitet und wurden früher auch als Teekannen verwendet.

Kaffeekannen aus Ton oder rustikalem Steingut

Diese Kaffeemaschine hat in der ganzen Welt Tradition und ist in der Regel:

Rund, mit einem Deckel und einem Henkel.
Robust, mit einem Ton von beträchtlicher Dicke.
Widerstandsfähig, was Kratzer und Temperaturen anbelangt.
Sie hat einen Ausgießer für die Flüssigkeit.

Tropfkaffeemaschine aus Ton

Heutzutage findet man häufig Kaffeekannen aus Ton, die zwar nicht elektrisch sind, aber über ein System verfügen, das den Tropfvorgang nachahmt. Tropfkaffeekannen enthalten einen Platz für den Filter und müssen nicht über einem Feuer aufgestellt werden.

Sie funktionieren eher wie ein Filterbehälter. Das heiße Wasser vermischt sich mit dem Kaffee und fällt dank der Schwerkraft durch den Filter.

Die Beliebtheit dieser Kaffeemaschinen hat so stark zugenommen, dass wir Ihnen heute zwei Beispiele für diese Art von Produkten vorstellen möchten, die in Lateinamerika entwickelt worden sind.

Typische Kaffeekanne aus Ton

Dieses Kunstwerk ist typisch für die Kaffeeregion Kolumbiens im Departement Antioquia und Teilen von Caldas und Quindio. Nach Angaben ihrer Schöpfer stammt der Name von der Kaffeesorte “Typica”, die in der Region berühmt ist.

Diese Kaffeekanne besteht aus:

Einem einzigen Stück mit Sanduhrform und einem Henkel.
Im oberen Teil befindet sich eine Art Kegel, in den der Filter eingesetzt wird.
Eine Dekoration mit Malereien und Mustern, die vom Kunden oder vom Kunsthandwerker ausgewählt werden, handgefertigt.

La Vándola-Kaffeekanne aus Ton

Dies ist eine in Costa Rica entwickelte Kaffeemaschine. Sie basiert auf der traditionellen “Tropfkaffee”-Technik der Region, also auf dem, was weltweit als “Dripping” bekannt ist.

Das Aussehen dieser Kaffeemaschine ist:

Langgestreckte Form, ähnelt einer Kanne.
Ein schlanker Hals mit Platz für einen konischen Filter.
Ein Griff und eine Ausgusstülle.
Eine Öffnung, das so genannte Ventil, das sich unter dem Filter befindet und die Sauerstoffzufuhr während der Zubereitung unterstützt.

Wie funktioniert eine Tropfkaffeemaschine aus Ton?

Setzen Sie den Filter an der richtigen Stelle ein.
Füllen Sie den Filter mit der gewünschten Kaffeemenge.
Gießen Sie das Wasser mit einer Temperatur von etwa 90 Grad Celsius durch den Filter.
Wir warten, bis die gesamte Flüssigkeit in den Brüher fließt.
Wir können servieren.

Wo kann man eine Kaffeemaschine aus Ton kaufen?

Leider wird es immer schwieriger, Geschäfte zu finden, die diese Art von Kaffeemaschine verkaufen.

Es ist fast unmöglich, eine solche Kaffeemaschine in Ladenketten zu kaufen. Wenn Sie persönlich nach einer solchen Kaffeemaschine suchen, sollten Sie sich in Geschäften umsehen, die Kunsthandwerk oder Keramik im Allgemeinen verkaufen.

Warum eine Kaffeemaschine aus Ton kaufen?

Es gibt mehrere Gründe, eine Kaffeekanne aus Ton zu kaufen. Allerdings ist sie kein perfektes Produkt.

Vorteile einer Kaffeemaschine aus Ton	Nachteile einer Kaffeemaschine aus Ton
Die Emaillierung bietet Schutz vor Kratzern und eine Oberfläche, die sich im Laufe der Zeit nicht abnutzt.	Sie ist sehr empfindlich gegenüber stumpfen Stößen. Sie kann brechen oder splittern.
Sie wird als Kunstwerk betrachtet, wenn sie handgefertigt ist.	Der Preis ist im Vergleich zu anderen Alternativen nicht wettbewerbsfähig.
Es ist ein hochgelobtes Material, weil es den Geschmack nicht verändert und sich leicht reinigen lässt.	Der Mangel an Merkmalen oder Sorten schränkt die Beliebtheit des Kaffees etwas ein.

Fazit

Kaffeekannen aus Ton sind nicht nur funktionell und unglaublich langlebig, sondern können je nach Herstellungsart auch als Kunstwerke betrachtet werden.

Auch wenn sie nicht hochtechnologisch sind, haben sie einen ästhetischen, traditionellen und kulturellen Mehrwert, der sie mehr als empfehlenswert macht.