Wussten Sie, dass die Niederlande in der Vergangenheit eine wichtige Rolle im Kaffeehandel gespielt haben?
Tatsächlich führten sie den Kaffee in Südostasien ein, einem der wichtigsten Anbaugebiete für Kaffee heute.
Inhaltsverzeichnis
Geschichte des Kaffees in den Niederlanden
Die Kaffeekultur in den Niederlanden ist kompliziert: Die Niederländer waren zwar maßgeblich an der Entstehung des weltweiten Kaffeehandels beteiligt, aber auch an einem kolonialen Ausbeutungssystem.
Außerdem verfügt dieses europäische Land seit mehreren Jahrhunderten über ein erschwingliches und reichhaltiges Angebot an Kaffee. Das liegt daran, dass die Böden im heutigen Indonesien (früher eine niederländische Kolonie) hervorragend für die Erzeugung von Qualitätskaffee geeignet sind.
So trugen die Niederländer maßgeblich zur Verbreitung des Kaffees in der Welt bei.
Mit dem Schmuggel begann der Kaffeehandel
Zu beachten ist, dass der Jemen, der im 17. Jahrhundert der Hauptlieferant von Kaffee in der Welt war, die Ausfuhr von Kaffeebohnen in andere Länder verboten hat. Die Idee war, das Angebot an Pflanzen zu reduzieren, um die Preise für das Produkt zu kontrollieren.
Den Niederländern gelang es jedoch, das Gesetz zu umgehen und so mehrere Kaffeepflanzen herauszuschmuggeln. So konnten sie genügend Pflanzen für ihre Kolonien in Südostasien, insbesondere Indonesien, mitnehmen.
Seitdem der Kaffee in den Niederlanden angekommen ist, ist er leicht zugänglich
Dank des großen Anbaus handelten holländische Händler auch mit einigen Kaffeepflanzen an andere Kolonialmächte wie Frankreich. Mit anderen Worten: Das Kaffeegeschäft war für die Niederländer sehr profitabel.
Außerdem führte die große Kaffeeproduktion der Kolonien dazu, dass Kaffee in den Niederlanden schnell populär wurde, da er ein reichlich vorhandenes und daher preiswertes Gut war. Infolgedessen wurde der Kaffee den Niederländern aller Gesellschaftsschichten zugänglich, sobald er im Lande war.
Im übrigen Europa hingegen galt der Kaffeekonsum als Luxus, zumindest in den Anfängen.
Kaffeekultur heute
Auf den ersten Blick scheint es, dass die Niederländer immer einen anderen Weg einschlagen als die Bewohner anderer europäischer Länder. Im Gegensatz zum Rest des Kontinents scheint es in den Niederlanden keine Kultur der Wertschätzung für Kaffeespezialitäten zu geben.
Mit anderen Worten: Die Niederländer bevorzugen den traditionellen Kaffee gegenüber dem kunstvollen, aufwändigeren Kaffee. Außerdem trinken die Niederländer sehr viel Kaffee, denn das kalte Klima des Landes scheint die Menschen dazu zu bringen, sehr oft ein heißes Getränk zu trinken.
So nutzen die Niederländer jede Gelegenheit, um in ein Café zu gehen und Kaffee zu trinken. Außerdem ist Kaffee bereits Teil der niederländischen Kultur, denn das erste, was einem Menschen angeboten wird, wenn er ein niederländisches Haus betritt, ist eine Tasse Kaffee.
Anmerkung: Indonesien ist auch heute noch einer der größten Kaffeeproduzenten.
In den Niederlanden kommt es auf die Menge an
Für die Niederländer ist die Quantität des Kaffees wichtiger als seine Qualität. In der Tat ist die Zubereitung von manuell gefiltertem Kaffee immer noch die bevorzugte Methode der Niederländer.
Die Verwendung von Kaffeekapseln wird jedoch von den niederländischen Verbrauchern immer häufiger genutzt, vor allem wegen des Komforts und der Schnelligkeit. Es waren sogar die Niederländer, die vor 20 Jahren die Vorläufer der heutigen Nespresso-Maschinen einführten.
Im Laufe der Jahre haben sich in den Niederlanden jedoch eine Reihe von handwerklich geführten Cafés etabliert. Allmählich hat sich im Land, vor allem in den Großstädten, eine ausgefeiltere Kaffeekultur etabliert.
Die Niederländer bevorzugen jedoch die Tradition und trinken daher lieber ihren traditionellen Kaffee in einem bekannten Café oder einfach bei einem Freund zu Hause.
Sollten Sie jedoch einmal in den Niederlanden sein und den dortigen Kaffee probieren wollen, vergewissern Sie sich, dass dort tatsächlich Kaffee serviert wird, denn in den Niederlanden werden Geschäfte, die Produkte auf Marihuana-Basis verkaufen, als “Kaffee” bezeichnet.
Niederländer bevorzugen kalt gebrühten Kaffee
Kalt gebrühter Kaffee ist Kaffee, der mit kaltem statt mit heißem Wasser zubereitet wird. Im Gegensatz zu herkömmlichem, mit heißem Wasser zubereitetem Kaffee, der in wenigen Minuten fertig ist, kann die Zubereitung von kalt gebrühtem Kaffee zwischen 3,5 und 12 Stunden dauern.
Auch wenn es unlogisch erscheinen mag, bevorzugen die Niederländer diese Zubereitung, weil das Einweichen der Kaffeebohnen in kaltem Wasser die Aromen des Getränks besser extrahiert. Der auf diese Weise gewonnene Kaffee schmeckt daher weniger sauer als der mit heißem Wasser aufgebrühte Kaffee.
Und nicht wenige Verbraucher bevorzugen diese Zubereitung, weil sie den milden und weniger bitteren Geschmack sehr schätzen. Aber wenn Sie denken, dass Sie nicht für eine Tasse kalt gebrühten Kaffee bezahlen würden, keine Sorge, denn die Niederländer behaupten, dass kalt gebrühter Kaffee, wenn er erhitzt wird, seinen Geschmack beibehält.
Und denken Sie nicht, dass diese Zubereitung nur in den Niederlanden üblich ist, denn sie wird immer häufiger verwendet, vor allem in spezialisierten Cafés. Denn viele gute Kaffeesorten sind dafür bekannt, dass sie ihr Aroma noch besser entfalten, wenn sie kalt zubereitet werden.
Was ist die Tradition des Kaffeetrinkens in den Niederlanden?
Wie bereits erwähnt, wird Ihnen ein Niederländer, wenn er Sie zu sich nach Hause einlädt, wahrscheinlich als erstes eine Tasse Kaffee anbieten. Wenn Sie in den Niederlanden sind und jemanden zu sich nach Hause einladen, sollten Sie daher auch frisch gebrühten Kaffee für Ihre Gäste bereithalten.
Auch wenn Sie beispielsweise eine Dinnerparty planen, sollten Sie in der Regel mehr Kaffee mit etwas Süßem als Nachspeise anbieten. Denken Sie auch daran, dass Kaffee für die Niederländer sehr wichtig ist, da er dazu beiträgt, soziale Interaktionen zu beleben.
Deshalb werden Sie feststellen, dass die Niederländer bei jedem Treffen mit der Familie, mit Freunden oder sogar bei der Arbeit immer Kaffee trinken und dabei über alles Mögliche plaudern.
Für sie ist dieses Getränk allgegenwärtig, weshalb Sie es besser mögen sollten, wenn Sie jemals in dieses Land reisen wollen, denn Sie können sicher sein, dass es Ihnen rund um die Uhr angeboten wird.
Wenn du das in einem Café bestellst, passt du genau in die Niederlande
Die häufigste Kaffeesorte in den Niederlanden ist der traditionelle schwarze Kaffee. Aber auch der Milchkaffee ist beliebt. Espresso und Cappuccino sind bei der jüngeren Generation häufiger anzutreffen, auch wenn einige sagen, dass diese Kaffeevariationen in den Niederlanden nicht von sehr guter Qualität sind.
Der falsche Kaffee oder schlechter Kaffee
Neben den traditionellen Kaffeevariationen gibt es auch ein Getränk, das die Niederländer als “falschen Kaffee” oder “schlechten Kaffee” bezeichnen und das nichts anderes ist als schwarzer Kaffee mit ein paar Tropfen Milch.
Und anders als der Name vermuten lässt, ist diese Variante in diesem Land sehr beliebt. Wie wir gesehen haben, ist Kaffee das beliebteste Getränk in den Niederlanden und ein Symbol der niederländischen Kultur.
Und auch wenn raffinierte und ausgeklügelte Präsentationen dieses Getränks dort nicht sehr verbreitet sind, so ist die traditionelle Art, wie die Niederländer Kaffee trinken, vielleicht charmanter.
Denn abgesehen von der Qualität des Kaffees ist das Wichtigste die Interaktion mit den Menschen.