Kaffee wird vielerorts traditionell auch zu Weihnachten in die Festivitäten miteingebunden.
Inhaltsverzeichnis
Welche Weihnachtstraditionen gibt es rund um den Kaffee?
Erfahren Sie mehr über die Weihnachtstraditionen rund um den Kaffee in einigen Ländern der Welt.
Schweden
Mitte des 18. Jahrhunderts entstand in Schweden in der oberen Mittelschicht eine Tradition, bei der die älteste Tochter jeden 13. Dezember ein weißes Gewand, einen Kranz aus Blaubeersträußen mit 9 Kerzen und eine rote Schärpe anziehen musste, um das Frühstück zu servieren: Kaffee mit Lussekatt.
Diese Tradition hat sich im Laufe der Zeit tief in der schwedischen Weihnachtskultur verwurzelt. Jedes Jahr findet ein Wettbewerb zur Wahl einer nationalen St. Lucia statt, und in den Schulen gibt es verschiedene Umzüge, bei denen Kinder singen und Süßigkeiten verteilen.
El Salvador
In diesem mittelamerikanischen Land gehört Kaffee neben Ananassaft, Horchata (Getränk aus der Erdnuss), salvadorianischer Kirschhorchata und heißer Schokolade zu den typischen Getränken, die an Weihnachten auf keinem Familientisch fehlen dürfen. Denken Sie daran, dass El Salvador eines der Länder ist, in dem die besten Kaffeebohnen angebaut werden.
Spanien
Auf der iberischen Halbinsel ist der Kaffee der Hauptdarsteller nach dem Essen, da er üblicherweise nach dem Abendessen an Heiligabend und dem Weihnachtsessen serviert wird. Es ist ein idealer Zeitpunkt, um ein entspanntes Gespräch zu führen.
Kaffee wird auch am ersten Weihnachtstag konsumiert, allerdings in geringerem Maße, da die meisten Menschen an diesem Tag Schokolade verzehren.
Österreich
In Österreich sind die Kaffeehäuser weihnachtlich geschmückt, damit Bürger und Touristen die hervorragende Kombination von Kaffee und Weihnachten genießen können.
Pakistan
Weihnachten wird in Pakistan mit großer Begeisterung gefeiert. Die städtischen Mittelschichten feiern den 25. Dezember mit verschiedenen Partys in Hotels, Restaurants und natürlich in einigen Cafés, um ihr Lieblingsgetränk zu genießen und sich mit Familie und Freunden auszutauschen.
Russland
Früher versammelten sich die jungen Mädchen in Russland in ihren Häusern, um die berühmten “Weihnachtswahrsagungen” durchzuführen, eine Art Ritual, das die Zukunft eines jeden von ihnen erhellen sollte, vor allem die Zukunft in der Liebe.
Dazu verwendeten die jungen Frauen Spiegel, Karten, Kerzenwachs, gemahlenen Kaffee, Faden und Nadel.
Andererseits gibt es eine Tradition, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, als die Menschen ihren Lieben Kaffee schenkten. Zu bedenken gilt, dass Kaffee zu jener Zeit als “Schwarzes Gold” galt, also ein sehr wertvolles und besonderes Element war.
Vereinigte Staaten
In den Vereinigten Staaten ist es üblich, zum Christmas Morning Cake, der auch als Nachtkuchen bezeichnet wird, Kaffee zu trinken. Er wird vorbereitet, über Nacht gekühlt und dann am Morgen des 25. Dezember frisch gebacken, während die Geschenke mit Familie und Freunden geöffnet werden.
Grönland
Zu Weihnachten wird in Grönland ein Kaffemik, ein grönländisches Wort, das “durch die Zeit” bedeutet, veranstaltet.
Kaffemik ist eine ganztägige Veranstaltung, bei der bis zu 50 Personen ein- und ausgehen. Die Idee dieser besonderen Organisation ist, dass sich die Leute während der Party nie zur gleichen Zeit treffen, da sie in der Regel nur für etwa eine Stunde dort sein müssen.
Das Ziel eines Kaffemiks ist es, den Menschen einen Raum zu bieten, in dem sie sich mit ihren Nachbarn, Freunden, Familienangehörigen, Arbeitskollegen und sogar einigen Fremden zusammenfinden können.
Das Essen für diese Veranstaltung besteht aus verschiedenen hausgemachten Kuchen und Süßigkeiten wie Marzipanplätzchen, Krähenbeerenmuffins und Apfelkuchen. Außerdem gibt es herzhafte Gerichte wie Fischsuppe und Rentierfleisch und natürlich eine Kanne frisch gebrühten Kaffee, den man während des Gesprächs genießen kann.
Hier sind einige Tipps, die Sie bei der Teilnahme an einer Kaffemik beachten sollten:
- ziehen Sie Ihre Schuhe aus, wenn Sie ankommen, damit Sie keinen Schmutz oder Schnee in das Haus bringen.
- Bringen Sie ein Geschenk für den Gastgeber der Party mit.
- Trinken Sie eine Tasse Kaffee und probieren Sie alle Gerichte, die auf der Veranstaltung angeboten werden.
- Versuchen Sie, freundlich zu sein und jeden zu begrüßen, auch wenn Sie sich nicht mit jedem unterhalten müssen, wenn Sie das möchten.
Wichtiges zum Thema Kaffee in der Weihnachtszeit zu beachten
Damit Ihr Kaffee perfekt zu Ihrem Weihnachtsessen passt, sollten Sie einige Dinge beachten:
- Versuchen Sie, frischen Kaffee zu kaufen. Es ist wichtig, auf das Verpackungsdatum zu achten, denn wenn der Kaffee wochenlang im Supermarktregal gestanden hat, ist er möglicherweise nicht mehr gut.
- Kaufen Sie keinen gemahlenen Kaffee, sondern mahlen Sie Ihre Kaffeebohnen vor dem Aufbrühen zu Hause.
- Vergewissern Sie sich, dass das Mahlwerk, das Sie verwenden wollen, auf den Mahlgrad und die Extraktionsart Ihrer Kaffeemaschine eingestellt werden kann.
- Achten Sie darauf, dass der Kaffee, nicht ausschließlich aus Robusta-Kaffee besteht, sondern idealerweise zu 100 % aus Arabica oder einer Mischung aus Arabica und wenig Robusta.
- Verwenden Sie stilles Mineralwasser oder andernfalls Wasser von hoher Qualität, um den Geschmack des Kaffees nicht zu beeinträchtigen. Da der Kaffee zu einem großen Teil aus Wasser besteht, muss das Wasser von guter Qualität sein, um einen köstlichen Kaffee zu erhalten.
- Servieren Sie den Kaffee zum richtigen Zeitpunkt, d. h. nicht zu früh, damit er nicht kalt auf den Tisch kommt, und wenn doch, versuchen Sie auch nicht, ihn wieder aufzuwärmen.
Wie wird Weihnachten in den Kaffeeanbauländern gefeiert?
Hier erfahren Sie, wie Weihnachten in einigen der wichtigsten Kaffeeanbauländer der Welt gefeiert wird:
Äthiopien
Äthiopien ist eines der ältesten Länder Afrikas, das sich noch an den alten julianischen Kalender hält. Daher wird Weihnachten am 7. Januar gefeiert und nicht am 25. Dezember, wie es in den meisten Ländern üblich ist. Das liegt daran, dass Äthiopien ein weitgehend orthodoxes christliches Land ist.
Das Wort, das für Weihnachten verwendet wird, ist Ganna. Während dieser Zeit, die 40 Tage vor dem 7. Januar beginnt, feiern die Familien die Messe in der Kirche und bereiten verschiedene Mahlzeiten wie Injera, Fleisch und Eier zu.
12 Tage nach Ganna ist Timkat, ein dreitägiges Fest zum Gedenken an die Taufe Christi. In dieser Zeit spielen die Äthiopier ein Spiel namens Ganna, das dem Eishockey ähnelt.
Kenia
Weihnachten in Kenia ist eine Zeit des Austauschs mit der Familie. Eine der Weihnachtstraditionen des Landes ist die Mitternachtsmesse, die aus Tanz, Liedern, Gebeten und Gedichten besteht.
Die kenianische Weihnachtsdekoration ist an das Klima angepasst, und so findet man Häuser und Kirchen mit Zypernbäumen und grünen Blumen geschmückt.
Kolumbien
Weihnachten beginnt in Kolumbien in der Nacht zum 7. Dezember, dem so genannten “Día de las Velitas”, einem Fest, bei dem Häuser und Straßen mit Kerzen, Lichtern und Laternen geschmückt werden. Sie können auch verschiedene Feuerwerke sehen und Menschen, die zu traditioneller Dezembermusik tanzen.
Ab dem 16. Dezember werden die “Novenen” gefeiert, ein Ereignis, das bis zum 24. Dezember andauert und bei dem Familien, Freunde und Nachbarn zusammenkommen, um zu beten. Bei diesem Fest werden Weihnachtslieder gesungen und viele Speisen wie Buñuelos (Hefekrapfen mit Käsefüllung), Natillas (Cremespeise), Arepas (Maisküchlein) und Empanadas (gefüllte Teigtaschen) gegessen.
In der Nacht zum 24. Dezember schließlich wird üblicherweise die “Cena de Navidad” (Weihnachtsessen) gegessen, zu der Putenschinken und Lechona (Schweinefleisch mit Erbsen und Reis) gehören.
Nicaragua
In dem mittelamerikanischen Land beginnt Weihnachten offiziell am 7. Dezember mit der Feier der Empfängnis der Gottesmutter. Dort schmücken die Menschen Altäre mit kleinen weißen Blüten des Arbutusbaums, singen verschiedene Lieder und zünden auch Feuerwerkskörper.
Eine weitere traditionelle Veranstaltung ist die berühmte “Gritería”, bei der man sich mit anderen Nachbarn trifft, um verschiedene Altäre zu besuchen, Lieder zu singen und Geschenke auszutauschen. Es ist Brauch, dass die “Gritería” erst endet, wenn keine Menschen mehr singen oder keine Geschenke mehr zu verteilen sind.
Der 25. Dezember wird üblicherweise mit einem traditionellen Essen gefeiert, das aus gebackenem Brot, Reis und Nacatamal (Gericht aus Maisbrei) besteht.
Brasilien
In Brasilien ist es üblich, in Häusern und Kirchen “Krippen” aufzustellen, die in anderen Teilen der Welt auch als “pesebres” bezeichnet werden.
In diesem Land ist es auch beliebt, den ganzen Dezember über unter einem fiktiven Namen kleine Geschenke zu machen. Am Weihnachtsabend verrät man der Person, wer ihr heimlicher Freund war.
Katholiken besuchen an Heiligabend in der Regel eine Mitternachtsmesse, die gegen 1.00 Uhr nachts endet.
In Brasilien gehören Salate, Reis mit Sultaninen, Schweinefleisch, Schinken und frisches Obst zu den beliebtesten Weihnachtsgerichten.
Schlussfolgerung
Weihnachten ist eine ganz besondere Zeit, die auf vielerlei Weise gefeiert wird.
Jedes Land hat seine eigenen Traditionen, obwohl die meisten Länder versuchen, Familien und Freunde zusammenzubringen.
In diesem Sinne spielt der Kaffee eine grundlegende Rolle, denn er ist das perfekte Element, um die verschiedenen Momente von Weihnachten zu begleiten.