Alkohol und Kaffee – haben Sie schon einmal von dieser Kombination gehört? In diesem Artikel finden Sie eine weitere Möglichkeit, Ihren Lieblingskaffee zu genießen. Sei es für einen Abend mit Freunden, für die Erweiterung der Speisekarte Ihres Cafés oder einfach für einen Tag, an dem Sie etwas anderes genießen wollen.
Inhaltsverzeichnis
Warum Alkohol und Kaffee?
Was gibt es Besseres, als Kaffee mit Alkohol zu kombinieren, um perfekte Cocktails zu kreieren!
So wie bei der Zubereitung von Kaffee bestimmte Geschmacksnoten und Texturen gefragt sind, gilt dies auch für die Zubereitung von Cocktails. Sie suchen nach einem traditionellen Cocktail und wie man ihn mit Espresso oder Filterkaffee anpassen kann? Normalerweise wird Kaffee mit Whisky, Rum oder Tequila gemischt. Das sind Kombinationen, mit denen Sie auf der sicheren Seite sind. Aber das ist noch nicht alles! Riskieren Sie etwas und probieren Sie neue Dinge aus.
Vergessen Sie nicht, dass die Basis dieser 9 Cocktails immer Espresso-Kaffee ist. Die Qualität und der Geschmack Ihres Espressos sind mitentscheidend für den Erfolg Ihres Cocktails. Stellen Sie also zunächst sicher, dass Sie einen guten Espresso zubereiten.
Espresso-Martini
Der Espresso-Martini ist einer der traditionellsten Kaffee-Cocktails. Seit den 1940er Jahren ist er ein Klassiker in Cafés, die auf Kaffee mit Alkohol gesetzt haben.
Zutaten:
Schritt für Schritt
- Bereiten Sie Ihren Espresso mit Ihrem Lieblingskaffee zu.
- Den Espresso mit dem Wodka in einem Cocktailglas oder Mixbecher gut schütteln.
- Das Eis und die Wodka-Kaffee-Mischung in ein Glas geben – fertig!
Kaffee-Zimt-Sahne-Cocktail
Dies ist ein etwas anderer Cocktail, schaumig, süß und mit dem besten Espressogeschmack. Wenn Sie Lust auf etwas Süßeres und Sanfteres haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.
Inhaltsstoffe
- 15 ml Tequila
- 30 ml Espresso
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 15 ml Schlagsahne
- Zucker nach Geschmack
- Eis
Schritt für Schritt
- In einer großen Schüssel die Sahne, den Zucker und den Vanilleextrakt verquirlen, bis eine feste Masse entsteht.
- Bereiten Sie den Espresso zu.
- Das Eis in einen Becher geben. Dann den Espresso mit dem Tequila verrühren und dazugießen.
- Mit der Sahne garnieren, mit Zimt bestreuen und genießen!
Mokka-Cocktail
Wahrscheinlich haben Sie schon den Mokka-Kaffee probiert. Ein sehr gebräuchliches Rezept, wenn es um die Zubereitung von Kaffee geht. Jetzt haben Sie ihn in Cocktailform und Sie werden überrascht sein, wie einfach er zuzubereiten ist.
Inhaltsstoffe
- 60 ml Espresso
- 60 ml Kahlúa oder Rum
- 120 ml Milch
- Schokoladensauce
Schritt für Schritt
- Bereiten Sie den Espresso in Ihrer Espressomaschine zu.
- In einem Rührglas Espresso, Rum und Milch verrühren.
- Garnieren Sie Ihr Glas mit Schokoladensauce. Sie können das Glas hin- und herbewegen, so dass die Sauce überall auf der Oberfläche verteilt ist.
- Gießen Sie die Zubereitung aus Punkt 2 in Ihr Glas und dekorieren Sie es mit mehr Schokoladensauce.
Kaffee und Tequila-Creme
Inhaltsstoffe
- 45 ml Tequila
- 15 ml Kaffeesahne oder Baileys
- 60 ml Espresso
- 30 ml Schlagsahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Honig
Schritt für Schritt
- In einer großen Schüssel die Sahne, die Vanille und den Honig verrühren. Verquirlen, bis eine sehr cremige und schwere Konsistenz entsteht.
- Bereiten Sie die 60 ml Espresso zu.
- In einem Glas den Tequila, die Kaffeesahne oder Baileys und den Espresso mischen.
- Geben Sie die oben genannte Mischung in Ihr Glas, garnieren Sie sie mit der schaumigen Sahne und genießen Sie einen tollen Kaffee-Cocktail!
Amaretto-Kaffee
Amaretto ist ein Likör, der in verschiedenen Kaffeezubereitungen enthalten ist. Es gibt sogar mehrere Instantkaffees mit Amaretto-Geschmack und ein Rezept für Amaretto-Kaffee.
Inhaltsstoffe
- 30 ml Espresso
- Flüssiges Karamell
- 16 ml Amaretto
- Eis
Schritt für Schritt
- Bereiten Sie den Espresso mit Ihrem Lieblingskaffee zu und lassen Sie ihn abkühlen.
- Alle Zutaten, einschließlich des Eises, in einen Shaker geben und schütteln. So viel wie möglich schütteln, damit sich das Eis gut mit den anderen Zutaten verbindet.
- Das war’s! Jetzt können Sie ihn in Ihrem Glas servieren und ganz schnell einen kalten Cocktail genießen.
Kaffee mit Cognac
Dies ist ein weiterer einfach zuzubereitender Cocktail mit einem Geschmack zwischen bitter und süß, der perfekt ausbalanciert ist. Für diese Zubereitung können Sie Angostura-Bitter verwenden, eine sehr häufige Zutat in vielen Cocktails. Achten Sie darauf, dass Sie diese Zutat nicht übermäßig verwenden, da sie einen sehr starken Geschmack hat und Ihr Getränk dominieren könnte.
Inhaltsstoffe
- 30 ml Espresso
- 10 ml Angostura-Bitter
- 30 ml Cognac
- 15 ml Schlagsahne
- Zucker nach Geschmack
- Eis
Schritt für Schritt
- Bereiten Sie Ihren besten Espresso zu.
- Alle Zutaten zusammen mit dem Eis in einem Shaker schütteln, bis eine frappéartige Konsistenz entsteht.
- Gießen Sie die Mischung in Ihr Glas und genießen Sie dieses Getränk.
Kaffeesahne und Vanilleeis
Einer der beliebtesten Kaffee-Cocktails. Er ist wirklich köstlich und perfekt für diejenigen, die ihren Kaffee süß mögen, ohne auf das Aroma und die Intensität des Espressos zu verzichten. Perfekt als Dessert oder als Getränk.
Inhaltsstoffe
- 60 ml Espresso
- 20 ml Kaffeesahne oder Baileys
- 20 ml Amaretto
- Eine Kugel Vanilleeis
- Schlagsahne zum Dekorieren
Schritt für Schritt
- Bereiten Sie den Espresso mit einem sehr intensiven Geschmack zu. Verwenden Sie vorzugsweise einen stark gerösteten Kaffee.
- Rühren Sie den heißen Espresso, den Amaretto und die Kaffeesahne in Ihrem Glas um.
- Die Kugel Vanilleeis hinzufügen und mit Schlagsahne dekorieren.
- Das war’s! Durch die Hitze des Espressos schmilzt das Eis ein wenig. Eine warme, süße und cremige Kombination. Bereiten Sie es auf jeden Fall vor.
Flambierter Cocktail mit Zitrusnoten
Ein Cocktail, der mit seinen Zitrusnoten alle Ihre Sinne weckt und dieser Zubereitung einen frischen Geschmack verleiht.
Inhaltsstoffe
- 60 ml Espresso
- 3 Löffel brauner Zucker
- 20 ml Weinbrand
- 20 ml Rum
- 1 Zitrone, etwas Saft davon
- 1 Orange, etwas Saft davon
Schritt für Schritt
- Zucker, Weinbrand und Rum bei schwacher Hitze verrühren. Wenn die Flüssigkeit anfängt zu kochen, fügen Sie einige Tropfen Zitronen- und Orangensaft hinzu. Rühren Sie weiter, bis Sie eine karamellartige Konsistenz erhalten.
- Gießen Sie die Mischung in ein Glas und fügen Sie den Espresso hinzu.
- Sie können das Ganze mit einer Orangen- oder Zitronenscheibe garnieren.
Irish-Coffee-Cocktail
Irish Coffee ist ein weiterer Klassiker der Kaffeezubereitung. Die traditionelle Zubereitung dieses Kaffees enthält bereits Alkohol. Hier ist jedoch eine Variante, mit der Sie diesen Cocktail genießen können, wann immer Sie wollen.
Inhaltsstoffe
- 20 ml Kondensmilch
- 20 ml Milch
- 30 ml Espresso
- 20 ml Whisky
- Kakaopulver nach Geschmack
Schritt für Schritt
- Bereiten Sie ein Espresso-Konzentrat zu.
- Alle Zutaten sehr gut miteinander vermischen. Wenn Sie einen intensiveren Schokoladegeschmack bevorzugen, fügen Sie mehr Kakao hinzu.
- Auf Eis servieren, wenn Sie ihn kalt bevorzugen. Guten Appetit!
- Cocktails auf Kaffeebasis sind eine neue Art, Ihr Lieblingsgetränk zu genießen. Die Kombination von Alkohol und Kaffee mag anfangs eine Herausforderung darstellen, ist aber eine sehr gute Idee, Ihr Kaffeeangebot zu erweitern oder Ihre Gäste zu überraschen.