Obwohl viele Liebhaber klassischer Kaffeerezepte traditionelle Zubereitungen wie Espresso oder Milchkaffee bevorzugen, kommt manchmal der Wunsch auf, etwas anderes zu probieren. Dieses köstliche Getränk ist perfekt, um es in Gesellschaft zu genießen, besonders bei kaltem Wetter und wenn es dunkel wird. Seine besondere Note gibt der Schnaps, genauer gesagt der irische Whiskey.
Inhaltsverzeichnis
Was ist Irish Coffee?
Von diesem Getränk haben Sie vielleicht schon einmal gehört. Es erschien erstmals 1942 in Foynes, im Westen Irlands.
Die Mischung besteht aus heißem, vollmundigem Kaffee, braunem Zucker und irischem Whiskey, auf die eine glatte Schicht Schlagsahne gegeben wird. Auch wenn es offensichtlich erscheint, sollte man nur einen irischen Whiskey verwenden.
Es gibt Orte und Rezepte, die andere Whiskeysorten wie Scotch einbeziehen. Das Resultat zeigt jedoch einen deutlichen Unterschied im Geschmack. Mit irischem Whiskey erhalten Sie ein viel weicheres und delikateres Getränk als mit Scotch. Deshalb empfehlen wir Ihnen, das Original zu verwenden.
Zutaten für Irish Coffee
Obwohl sich dieser Kaffee durch die Zugabe von Likör stark von den traditionellen Kaffee-Getränken unterscheidet, sind seine Zutaten sehr einfach.
Man benötigt:
120 ml heißer Espresso oder starker Kaffee.
50 ml Irish Whiskey.
2 Teelöffel brauner Zucker.
Halbgeschlagene Sahne.
Diese Zubereitung wird in einem irischen Kaffeeglas serviert, das hoch und aus Glas ist.
Wie wird Irish Coffee zubereitet?
- Als erstes müssen Sie das Glas erhitzen. Füllen Sie dieses dazu mit heißem Wasser und warten Sie einige Augenblicke. Entfernen Sie dann das Wasser und trocknen Sie das Glas wieder.
- Für den nächsten Schritt haben Sie zwei Möglichkeiten:
- Sie können den braunen Zucker in die Tasse geben und den Whiskey hinzufügen. Rühren Sie, bis sich der Zucker auflöst und geben Sie schließlich den heißen Kaffee hinzu. Mischen Sie nun alle Zutaten gut.
- Sie können auch den braunen Zucker, dann den heißen Kaffee und schließlich den Whiskey hinzufügen. Rühren Sie dann um, bis alles gut vermischt ist.
- Sie können auch den braunen Zucker, dann den heißen Kaffee und schließlich den Whiskey hinzufügen. Rühren Sie dann um, bis alles gut vermischt ist.
*Füllen Sie nicht das ganze Glas, lassen Sie mindestens 1 cm für die Sahne übrig.
- Füllen Sie den oberen Teil des Glases vorsichtig mit Schlagsahne. Um es besser aussehen zu lassen, können Sie die Rückseite eines Löffels verwenden. Tauchen Sie die Löffelspitze in den Kaffee und lassen Sie die Sahne langsam über den Löffelrücken in die Tasse fließen. Dadurch schwimmt die Sahne besser auf dem Kaffee und bildet eine dicke, zarte Schicht.
- Als zusätzliche Note können Sie das Getränk mit Zimtpulver, Vanille oder Nüssen garnieren.
- Rühren Sie die Sahne nicht in den Kaffee. Die Idee ist, dass Sie den warmen Kaffee durch den kühlen Rahm trinken.
Und jetzt, zum Abschluss, einfach genießen!
Tipps, die bei der Vorbereitung zu beachten sind
Der Kaffee
Nach der traditionellen Version schmeckt der Irish Coffee am besten, wenn man einen dunklen und starken Kaffee verwendet, deshalb ist die beste Basis ein Espresso. Wir empfehlen daher die Verwendung eines Kaffees mit einem mittleren bis dunklen Röstgrad und einem guten Körper.
Vergessen Sie auch nicht, dass Kaffee immer besser ist, wenn er frisch gemahlen ist. Sie können dieses Rezept mit vorgemahlenem Kaffee zubereiten, aber frischer Kaffee verleiht immer eine besondere Note.
Das Trinkgefäß
Das Getränk wird in einem irischen Kaffeeglas serviert. Es handelt sich im Grunde um eine Art Tasse, die für diese spezielle Art der Zubereitung verwendet wird. Mehr dazu finden Sie in unserem Artikel über Arten von Kaffeetassen.
Sollten Sie nicht über ein entsprechendes Glas verfügen, empfehlen wir die Verwendung eines anderen hohen Trinkgefäßes.
Die Sahne
Der ideale Zustand der Sahne ist, wenn sie halb aufgeschlagen ist. Auf diese Weise ist sie nicht zu dick, aber auch nicht zu flüssig. So hat sie genug Körper, um auf dem Kaffee zu schwimmen und gleichzeitig eine glatte Textur zu bilden. Die Sahne wird in der Regel mit weißem Zucker gesüßt, die Menge kann nach Geschmack gewählt werden. Sie können die Sahne auch ungesüßt lassen.
Wie stellen Sie Schlagsahne her?
Schlagen Sie die Sahne mit einem Hand- oder Elektromixer auf, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.