Seit einigen Jahren gehört der Kaffeekonsum in Kanada zu den höchsten in der Welt, insbesondere bei der erwachsenen Bevölkerung und ist höher als der von Tee, Milch, Bier oder sogar Fruchtsäften.
Mehr als 70 % der Kanadier geben an, an einem normalen Tag mindestens eine Tasse Kaffee zu trinken, und laut einer Ipsos-Reid-Studie aus dem Jahr 2010 würden sie im Durchschnitt fast 3 Tassen pro Tag trinken.
Inhaltsverzeichnis
Die Anfänge der kanadischen Kaffeekultur
Historiker behaupten, dass es ein Mann mit dem Spitznamen Captain John Smith war, der den Kaffee im nördlichen Teil Amerikas einführte, obwohl andere behaupten, dass es den Kaffee schon lange vorher gab. Captain John Smith wurde 1580 geboren.
Als der Kaffeekonsum zunahm und seine Beliebtheit mit der Gründung der kanadischen Nation wuchs, entstanden Kaffeehäuser und eine Kaffeekultur, die fast ausschließlich europäische Wurzeln hatte.
In den Coffee Shops wurden Kaffee, Alkohol und andere Getränke angeboten. Sie boten größtenteils auch Beherbergungsleistungen an und wurden schnell zu einem Ort, an dem Geschäfte abgeschlossen wurden.
Mit der Entwicklung Kanadas wurde der Kaffee zu einem Nationalgetränk, obwohl in Kanada kein Kaffee angebaut wird, was zum Teil auf das berühmte kanadische Klima zurückzuführen ist..
Kanadische Kaffeekultur
Der Umsatz der Kaffeeindustrie in Kanada im Jahr 2019 betrug rund 6 Milliarden Dollar. Es ist damit das am meisten konsumierte Getränk in diesem Land.
Die National Coffee Association hat festgestellt, dass im Jahr 2018 über 72 % der Erwachsenen täglich Kaffee tranken, und diese Zahl ist in den letzten Jahren auf fast 88 % gestiegen. Von diesem Prozentsatz brühen mehr als 60 % ihren Kaffee zu Hause.
Die meisten Kanadier bevorzugen Tropfkaffee, aber auch Espresso-Getränke werden immer beliebter.
Die kanadische Kultur im Allgemeinen lässt sich auf das extrem kalte Klima in fast allen Landesteilen zurückführen, das während einiger Monate bis zu -40 °C kalt ist. Und wahrscheinlich ist dies auch der Grund, auf den der hohe Anteil an Kaffeekonsum zurückzuführen ist. Im Jahr 2015 belegte Kanada in einer Studie von Euromonitor Platz 1 von 80 Ländern im Ranking des Pro-Kopf-Kaffeekonsums.
Die Kaffeeindustrie hat sich enorm entwickelt, in Kanada gibt es viele Coffee Shops unterschiedlicher Qualität, darunter auch solche:
Tim Horton’s
Tim Horton’s ist eine nationale Kaffeemarke und der beliebteste Coffeeshop seiner Einwohner, in dem Sie eine große Auswahl an Kaffee und Geräten für die Kaffeezubereitung finden können.
Die Kaffeekette wurde 1964 von Tim Horton und Jim Charade in Hamilton, Ontario, gegründet. Diese Marke ist vor allem auf Kaffee, Krapfen und Gebäck spezialisiert. Sie können in den Filialen auch aromatisierten Kaffee, Suppen, Snacks, Muffins und Kekse finden.
Am typischsten sind die Timbits, kleine, mundgerechte Krapfen in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen, die mit verschiedenen Belägen oder Puderzucker versehen sind. Es gibt eine Version zum Mitnehmen, die etwa 2 bis 4 US-Dollar kostet und bis zu 20 Stück davon enthält.
Coffee time
Eine weitere kanadische Kaffee- und Snack-Kette mit Sitz in Scarborough, Ontario. Sie betreibt mehr als 100 Geschäfte in ganz Kanada. Coffee time serviert eine Vielzahl von Kaffeesorten, begleitet von anderen Getränkespezialitäten, Backwaren, Sandwiches und Deli-Suppen.
Coffee time wurde 1982 von Tom Michalopoulos in Bolton, Ontario, gegründet. Die ersten Geschäfte wurden im Rahmen von Franchise-Lizenzvereinbarungen betrieben.
Williams Fresh Coffee
Eine der beliebtesten Coffee-Shop- und/oder Restaurant-Ketten in der Stadt Ontario, mit 31 Standorten, ist sie gleichzeitig auch eine der beliebtesten des Landes. Die Kette wurde 1993 als Williams Coffee Pub in Stratford, Ontario, von Bill und George Giannakopoulos gegründet. Die Kette bietet sowohl Theken- als auch Tischbedienung an.
Starbucks
Die Starbucks Corporation, die beliebteste Kaffeehauskette der Welt, darf hier nicht fehlen. Mit über 1500 Coffeeshops im ganzen Land ist sie bei den Kanadiern sehr beliebt, jede Art von Kaffee, Tee und so ziemlich jede Art von Essen zu genießen, die man in einem Coffeeshop bekommen kann.
Starbucks kam 1987 nach Kanada in die Stadt Vancouver.
Ein kanadisches Nationalgetränk?
Obwohl noch nicht als solches deklariert, gibt es einen speziellen Kaffee: einen „Latte“ mit Ahornsirup.
Für die Zubereitung dieses Getränks benötigen Sie:
- 1 Tasse Ihres Lieblingskaffees oder Ihrer bevorzugten Kaffeesorte
- 1 bis 2 Teelöffel 100% echten Ahornsirup
- Milch nach Geschmack.
- Großer Kaffeebecher
- Mikrowellenherd
- Ein Löffel
Bereiten Sie nun Ihren Kaffee zu:
- Brühen Sie eine Tasse Ihres Lieblingskaffees auf, wie Sie es sonst auch tun
- Erhitzen Sie den Ahornsirup in der Mikrowelle, dies dauert etwa 10-15 Sekunden
- Den Kaffee über den Ahornsirup gießen. Umrühren, bis der Ahornsirup im Aufguss gut aufgelöst ist.
- Fügen Sie dann so viel Milch hinzu, wie Sie möchten.
Es wird nicht empfohlen, der Zubereitung Zucker hinzuzufügen, da Ahornsirup selbst sehr zuckerhaltig ist.
Verbrauchstendenzen in Kanada
Kanada ist einer der größten Kaffeekonsumenten der Welt, so dass eine Euromonitor-Studie im Jahr 2015 Kanada zur Nummer 1 in der Welt (von 80 Ländern) beim Pro-Kopf-Kaffeekonsum machte.
In anderen Bulletins wie dem Consumer Market Outlook von Statista, im Bulletin 2020 und dem durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauch in Kilogramm, gehört Kanada zu den Top 15 in der Rangliste der Länder, in denen weltweit mehr Kaffee konsumiert wird.
Kanada liegt auf Platz 4 mit einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauch von 5,5 Kilogramm. Es liegt damit unter den Ländern wie Norwegen mit 6,6 Kilogramm Kaffee, Schweden mit 7,6 Kilogramm Kaffee und an erster Stelle die Niederlande mit 8,3 Kilogramm Kaffee pro Jahr.
Kanadas bester Coffee Shop
Obwohl die Marken anderer Coffeeshops bereits erwähnt wurden, sind auch lokale Kaffeesorten sehr wichtig, und aus diesem Grund bewerten die Kanadier selbst Incognito Coffee.
Standort: 843 Seymour St Atrium der VSO School of Music, Vancouver, British Columbia V6B 3L4 Kanada.
Mit der erstklassigen Lage im Herzen von Vancouver bieten er alles – von Kaffee, Tee, Smoothies, Sandwiches, Salaten, Gebäck und mehr! Hier finden Sie so ziemlich alles, was Sie sich wünschen können. Die Inhaber Robert und Chanel haben es sich zur Aufgabe gemacht, ihren Kunden den bestmöglichen Service zu bieten. Sorgfältig ausgewählte Kaffeespezialitäten machen Lust auf ihren Filterkaffee, denn er ist köstlich!
Welche Gruppe trinkt den meisten Kaffee in Kanada?
Der Kaffeekonsum in Kanada ist bei Erwachsenen zwischen 18 und 24 Jahren mit durchschnittlich 2,4 Tassen pro Tag am höchsten. Es folgen die 25- bis 34-Jährigen (2,2 Tassen pro Tag) und die 35- bis 44-Jährigen (1,9 Tassen pro Tag). Am niedrigsten ist der Konsum bei den 45- bis 54-Jährigen (1,5 Tassen pro Tag) und den über 55-Jährigen (1,4 Tassen pro Tag).
Kanadier im Alter von 18 bis 24 Jahren trinken auch am häufigsten Kaffeespezialitäten wie Latte und Cappuccino: 36 % geben an, dass sie dies täglich tun. Es folgen die 25- bis 34-Jährigen (34 %) und die 35- bis 44-Jährigen (30 %). Die Altersgruppe, die am seltensten Kaffeespezialitäten trinkt, sind die 45- bis 54-Jährigen (21 %) und die über 55-Jährigen (19 %).
Wenn es um koffeinfreien Kaffee geht, sind Kanadier über 55 Jahre am ehesten bereit, ihn zu trinken: 21 % geben an, ihn täglich zu trinken. Es folgen die 45- bis 54-Jährigen (17 %), die 35- bis 44-Jährigen (16 %), die 25- bis 34-Jährigen (14 %) und die 18- bis 24-Jährigen (12 %).
Die Beliebtheit von Kaffee
Es gibt einige Gründe, warum kanadische Kaffeemarken so beliebt sind. Erstens ist die Qualität des kanadischen Kaffees im Allgemeinen sehr gut.
Zweitens werden in Kanada die Kaffeebohnen im Allgemeinen länger geröstet als geröstete Bohnen aus anderen Ländern, was zu einem reicheren und volleren Geschmack führt.
Schließlich arbeiten viele kanadische Kaffeeunternehmen mit nachhaltigen Methoden, was umweltbewusste Verbraucher anspricht.
Kaffeeeinfuhren nach Kanada
Der meiste Kaffee in Kanada wird von indirekten Händlern bezogen, die Kaffee von anderen großen Unternehmen kaufen.
Nach einem Artikel des internationalen Beratungsunternehmens Trade Center mit dem Titel Canada’s Coffee erreichte die kanadische Einfuhr von grünem, nicht entkoffeiniertem Kaffee im Jahr 2003 167.000 Tonnen. Darin wird festgestellt, dass der Kaffeekonsum stark angestiegen ist, was ihn zum Getränk der Wahl für die Verbraucher macht.
Etwa 31 % des für Kanada bestimmten Kaffees stammt aus Kolumbien, gefolgt von Brasilien (22 %), Guatemala (13 %), Peru (6 %) und Costa Rica (4 %). Diese Länder sind die Haupterzeuger der Coffea Arabica-Bohne, und Kanada wurde als das Land der Wahl für den Konsum dieser Kaffeesorte definiert.
Schlussfolgerung
Es ist interessant, etwas über die Geschichte und die Kultur des Kaffees in Kanada zu erfahren, zumal Kanada eines der Hauptverbraucherländer für Kaffee ist und dass Kaffee in hohem Maße Teil ihrer Kultur ist, auch wenn seine Geschichte nicht so weit zurückreicht wie in anderen Ländern.
Ich hoffe, Sie haben mehr über Kaffee und Kanada erfahren. Wir sehen uns bei der nächsten Reise.