Gas- oder Elektro-Greca?

Grecas werden weniger in Europa und Nordamerika eingesetzt, werden hingegen in Kolumbien jedoch rege benutzt. Grecas können entweder mit Strom oder Gas betrieben werden.

Was ist eine Greca?

Kaffee hat in Kolumbien Tradition, und zwar so sehr, dass man in diesem Land dessen eigene Version einer Kaffeekanne findet. Die Greca ist eine Kaffeemaschine aus rostfreiem Stahl, die ursprünglich aus Italien stammt und in Lateinamerika und vor allem in Kolumbien mit einigen Modifikationen eingeführt wurde.

Vereinfacht gesagt, ist die Greca ein Produkt mit zwei Behältern, einem mit Wasser und einem leeren, in den das Wasser aufsteigt und der Kaffee durch Druckunterschied gemischt wird.

Teile der Greca

  • Tanks, einer außen und einer innen.
  • Eine separate Öffnung oder Düse, in welche die Flüssigkeit aus dem äußeren Tank gegossen werden kann.
  • Manometer, die sowohl den Wasserstand als auch den Druck (bar) im Inneren des Tanks anzeigen. 
  • Zapfhähne, die zum Ausschenken des gebrühten Kaffees dienen.

Dies ist im Großen und Ganzen das, was man als Greca bezeichnet. Es gibt Modelle, bei denen sich bestimmte Dinge ändern, wie z. B. das Layout, die luftdichten Deckel und die Trichter.

Die verschiedenen Arten von Grecas

Gas Greca

Diese Kannen gibt es in verschiedenen Größen von 15 bis 120 Tassen. Das Produkt verfügt über einen Anschluss für Erdgas oder Propangas und eine Art Brenner an der Basis mit einem Industriebrenner. Außerdem lässt sich die Flammengröße mit einem Knopf oder Regler einstellen.

Vorteile der Gas Greca

  • Sie ist wirtschaftlich: Die Verwendung von Erdgas kostet in der Regel weniger als Strom.
  • Sie ist schnell: Durch den Brenner und die Flamme kann der Siedepunkt schneller und effizienter erreicht werden.
  • Sie benötigt keinen Strom.
  • Weniger Wartung: Das Gasanschlusssystem ist einfacher und erfordert weniger Wartung.

Nachteile der Gas Greca

  • Eine Greca ist nicht sehr mobil: Eine Greca muss sich in der Nähe des Gasanschlusses befinden, es sei denn, es wird ein Gastank verwendet.
  • Propangas: Diese Art von Brennstoff ist in der Regel teurer.
  • Dichtigkeit: Gasanschlusssysteme können undicht werden, was ebenfalls gefährlich ist. Sowohl wegen der Explosionsgefahr als auch wegen der Gefahr des Einatmens.
  • Belüftung: Es ist wichtig, dass der Ort, an dem sich Gas befindet, egal ob Propan- oder Erdgas, richtig belüftet wird.

Elektrische Grecas

Elektrische Grecas gibt es in Größen von 15 bis 120 Tassen. Im Lieferumfang enthalten ist ein leistungsstarkes 110-Volt-Netzkabel (einige Geräte können auch mit 220 Volt betrieben werden, diese sind jedoch nur begrenzt verfügbar).

Vorteile der elektrischen Greca

  • Sie ist mobil: Sie benötigt keinen festen Platz, sondern kann an jede Steckdose angeschlossen werden. Achten Sie jedoch darauf, dass der Platz optimal ist.
  • Größere Sicherheit: Da kein Gas eingesetzt wird, ist das Risiko kleiner.

Nachteile der elektrischen Greca

  • Höhere Kosten: Elektrische Grecas sind im Betrieb generell teurer als Gas Grecas.
  • Langsamere Geschwindigkeit: Die elektrische Greca braucht länger, um den Siedepunkt zu erreichen, so dass Ihr Kaffee ein paar Minuten länger braucht, um fertig zu brühen.
  • Abhängigkeit vom Strom: Jede Störung des Stromflusses kann Ihre Kaffeeproduktion oder die Maschine selbst beeinträchtigen.
  • Wartung: Elektrische Komponenten sollten regelmäßig gewartet werden.

Gemischte Grecas

In diesem Fall sind die Größen gleich, aber da sie sowohl mit Gas als auch mit Strom betrieben werden, ist die Nutzung anspruchsvoller und es wird empfohlen, die größeren Formate zu verwenden. Im Grunde handelt es sich um eine Kombination aus den beiden vorhergehenden Modellen, die sowohl den Brenner mit Gasanschluss, entweder Erdgas oder Propan, als auch das Hochenergiekabel enthalten.

Vorteile der gemischten Greca

  • Sie ist schnell.
  • Sie benötigt kein Licht.
  • Sie benötigt kein Gas.
  • Sie ist mobil.

Nachteile der Greca Mixta

  • Hohe Kosten: Das Produkt selbst ist bereits deutlich teurer als die beiden oben genannten.
  • Undichtigkeiten.
  • Erfordert einen belüfteten Standort.
  • Schwer.
  • Mehr Wartung.